Produto

Esfoladoras MAJA BXAplus

Os resultados excelentes do esfolamento reduzem o pós-processamento

  • Maximiza o rendimento do esfolamento
  • Alta qualidade de esfolamento – sem pós-processamento
  • Reduz custos de mão de obra e aumenta a produtividade
  • Baixo custo de propriedade

Informação

Aplicações

O MAJA BXAplus foi projetado para esfola com esteira de todos os cortes frescos de suínos, como barriga, flanco, toucinho, nuca, bochecha, sobrepaleta e picanha, paleta desossada (também com articulação desossada) e pernil sem ossos e sem topo, etc.

Esfola eficiente com controle de corte automático e pressão ótima

Processo mecânico sem a necessidade de cortinas fotoelétricas ou ar comprimido, que garante o posicionamento ideal da faca contra a carne no início do processo de esfola. Isto garante que a quantidade máxima de pele seja removida, e nada seja deixado para trás. A pele residual pode chegar a 1%, dependendo do tipo de produto e corte, o que significa que quase nenhum processamento adicional é necessário. Isto ajuda a poupar mão de obra e tempo e aumenta a qualidade do produto. Uma vez que a pele residual não precisa ser removida a mão, há menos danos na superfície do produto.

Trocas rápidas e simples

A altura do tambor de pressão pode ser individualmente ajustada em segundos, de forma que as paradas entre produtos sejam mínimas. Os dispositivos de suspensão e a unidade de mola da máquina podem ser ainda ajustados de forma a obter as melhores configurações de pressão possíveis para cada tipo individual de corte de carne.

Características

  • Mais altos padrões de segurança
  • Troca fácil da faca com dispositivo de engate rápido
  • Sem remoção do porta-faca para limpeza
  • Limpeza e manutenção rápidas e fáceis
  • Atende as normas da UE EN 12355
  • Selo GS de aprovação de segurança, testado pela agência alemã BGN

Especificações

  MAJA
BXAplus 434
MAJA
BXAplus 554
MAJA
BXAplus 754
Largura de corte 434 mm (17 pol)554 mm (22 pol)754 mm (30 pol)
Largura da máquina
incluindo alavancas de ajuste
1006 mm (39,6 pol)1126 mm (44,3 pol)1326 mm (52,2 pol)
Profundidade da máquina 
posição da esteira horizontal
1912 mm (75,3 pol)1912 mm (75,3 pol)1912 mm (75,3 pol)
Altura da máquina
tampa fechada/aberta
1313 / 1644 mm
(51,7 – 64,7")
1313 / 1644 mm
(51,7 – 64,7")
1313 / 1644 mm
(51,7 – 64,7")
Conexão elétrica
400V/50Hz/3AC
208-230/460V/60Hz

1,1 kW
1,47 h.p.

1,1 kW
1,47 h.p.

1,5 kW
2,0 h.p.
Peso 350 kg (770 lb)375 kg (825 lb)400 kg (880 lb)

Versões

BXAplus 434 Largura de corte estreita de 434 mm (17") para processamento de cortes menores
BXAplus 554 Versão padrão para todos os tipos de cortes suínos, largura de corte 554 mm (22")
BXAplus 754 Execução extra grande para cortes maiores, como no processamento de suínos inteiros, largura de corte 754 mm (30")
BXAplus SI Para a esfola automática com esteira de cortes muito altos e também com ossos, como paleta suína com nuca; com entrada de segurança para proteger a área de alimentação através de cortinas fotoelétricas e tampa protetora especial.

Acessórios

Carenagem de segurança: As tampas da esteira de entrada e descarga ficam sobre a cobertura e podem ser travadas quando a cobertura estiver aberta. Assim não há remoção de partes da cobertura da máquina, como para limpeza ou troca de facas.
Subestrutura com carro
triturador especial:
Para uso de carros trituradores padrão para descarga de pele
Esteira de descarga
de pele lateral separada:
Para configuração personalizada da máquina e integração de linha individual (apenas com subestrutura especial)

Descarga de pele
com execução especial:

Com esteira de descarga de pele integrada para descarga automatizada sem esvaziamento manual das caixas de pele

Operação com
execução especial no
lado direito:

As alavancas de ajuste no painel lateral da máquina podem ser posicionadas para operação no lado esquerdo (padrão) ou direito (opcional).

Subestrutura em C:

Permite um posicionamento mais alto da máquina, acima das linhas de desossa

Tambor com pressão
pneumática:

Para pressão suave e constante em cortes frágeis

Dispositivo de retenção para
limpeza do
tambor de pressão:

Para armazenagem conveniente do tambor de pressão durante a limpeza

 

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

Galeria

Download

Brochure MAJA BXAplus (English) PDF (0,8MB)
Brochüre MAJA BXAplus (Deutsch) PDF (0,9MB)
Tooth roll gauge brochure: Learn more about this convenient tool to secure your skinning yield by regular testing of the state of your tooth roll. PDF (0,1MB)

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