Informação
A fatiadora de pista única é a terceira geração da popular série de fatiadoras MSC Marel. A fatiadora é projetada para o corte suave de filés pré-cortados inteiros de salmão defumado a frio ou outros tipos semelhantes de pescados, como truta, linguado e atum.
A fatiadora é operada manualmente e os filés sem pele são alimentados na máquina e cortados de acordo com as configurações realizadas para o ângulo e a espessura da fatia. A mesa de corte foi projetada com esteiras e bloco de corte que garantem um ótimo suporte e fixação do filé durante o processo de fatiamento.
Para cada filé, o operador coloca uma placa dourada na transportadora rolante na esteira de saída. Quando o filé é fatiado, a placa dourada com todo o lado pré-cortado é removida, pronta para manuseio posterior.
- Capacidade de até 55 kg/hora
- Opera em intervalos de ângulo de corte de 8° - 20°
- Espessura da fatia entre 2 e 10 mm
- Suporte e fixação ideais do filé durante o processo de fatiamento
- Fácil operação
- Design compacto