Solução

Máquinas de flocos de gelo MAJA

Soluções de flocos de gelo para produção de embutidos de alta qualidade

  • Produção higiênica de gelo para resfriamento de carne de embutidos
  • Diferentes versões de máquina para atender a todas as demandas de gelo
  • Fácil instalação e operação
  • Ampla gama de acessórios e opções personalizadas

Informação

Embutidos da maior qualidade 

Para produzir embutidos cozidos da mais alta qualidade, o gelo em flocos é adicionado à massa de carne durante o processo de preparação. Nossas máquinas de flocos de gelo fornecem exatamente a qualidade do gelo que se mistura perfeitamente com a carne do embutido e mantém a temperatura no mínimo desejado.

Floco de gelo higiênico e sustentável

Temos um foco firme na produção de gelo higiênico, o que permite criar gelo da mais alta qualidade. As máquinas de flocos de gelo MAJA são rotuladas como protegidas HY-GEN. Isso significa excelentes condições sanitárias. Também nos orgulhamos de ser o fabricante líder em soluções sustentáveis de produção de gelo. Nós utilizamos refrigerantes naturais ecológicos, que ajudam a reduzir a sua pegada de carbono.

Décadas de conhecimento e experiência

Por mais de 70 anos, fornecemos máquinas de gelo altamente confiáveis e com baixo consumo de energia para a indústria de carnes. Nossas décadas de conhecimento e experiência nos tornam o parceiro ideal para todas as suas necessidades na produção, manuseio, transporte, armazenamento e formação de lotes de gelo.

Versões

As máquinas de flocos de gelo MAJA oferecem uma ampla escolha de unidades de produção de gelo, variando de 85 kg de produção de gelo até 12.000 kg em 24 horas, e estão disponíveis em diferentes versões:

MAJA SAH 85 L A menor máquina Plug&Play de flocos de gelo em versão compacta, incluindo armazenagem de gelo e carrinho de transporte
MAJA-SAH Máquinas compactas de flocos de gelo incluindo unidade condensadora
MAJA-RVH-L/-LT Versão dividida para instalação separada das unidades de produção e condensação de gelo
MAJA-RVH Unidade de produção de flocos de gelo para conexão a um circuito multicompressor
MAJA-RVH-CO2 Produção de flocos de gelo ecologicamente corretos com refrigerantes naturais com baixo PAG/PDO, para operação direta com um circuito de refrigeração de dióxido de carbono R744
MAJA-RVH-NH3 Produção de flocos de gelo ecologicamente corretos com refrigerantes naturais com baixo PAG/PDO, para operação direta com amônia R717
MAJA-RVH-F Produção de flocos de gelo ecologicamente corretos, para conexão a um circuito de meio de transferência de calor

Acessórios

Degermação de ozônio Criação das melhores condições de higiene possíveis para o abastecimento de água de entrada
Autolimpeza automática MAJA-SCS MAJA-SCS para economia de tempo e segurança ideal de higiene, automatizando o processo de limpeza
(item de série na MAJA SAH 170 L, opcional na MAJA SAH 85 L)
Painel de Controle LIGA/DESLIGA
para operação remota
Com suporte de parede e cabo de 5 m
Temporizador do Painel de Controle
com função temporizadora
Produção de gelo e ciclos de limpeza livremente programáveis
Preaquecedor de água externo Para temperaturas baixas de água/ambiente entre +2°C e +5°C
Unidade de condensação em
execução resfriada a água
(W)
Para uma diferença de temperatura IN-OUT de cerca de 10 – 20 K
Resfriamento da unidade de condensação
pelo circuito de troca de calor
(WS)
Para uma diferença de temperatura do meio de transferência de calor ou água IN-OUT de cerca de 5 K (tmin -8 °C)

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

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