Mesmo sabor sempre

A garantia da consistência e da qualidade do produto final é essencial para todo produtor de alimentos. Como você garante que seus lotes de receitas contém uniformemente a quantidade precisa de ingredientes, e que são misturados corretamente?

Com o Gerenciador de Receitas Innova, você pode organizar e controlar com facilidades como os ingredientes são combinados para fabricar seu produto. Isso permite um rastreamento sistemático do que foi feito, quando, onde e por quem.

O Gerenciador de Receitas também simplifica a modificação e criação de novas receitas com um processo de implementação simples. O mecanismo interno de rastreabilidade do Innova garante rastreabilidade completa de todos os ingredientes ao longo do processo de produção.

Acompanhe o que foi colocado onde

Ao implementar um processo de receita sem papel, os gerentes podem rastrear cada ação. Eles podem ver se os lotes da receita contêm a quantidade exata de ingredientes e se estão combinados na ordem correta. A precisão é essencial para a qualidade consistente do produto final.

Uma vez que os lotes estão disponíveis, os operadores podem ver todas as etapas disponíveis para eles, na ordem correta, com instruções concisas.

• O controle total garante que pesos precisos do ingrediente sejam adicionados às porções da receita
• Ajuste as porções da receita na hora
• Capacidade de rastrear qualquer problema até a fonte
• Rastreamento de auditoria completo para mostrar quem mudou o quê e quando
• Melhor utilização de ingredientes

Software de receitas Innova – uma parte do sistema de produção Innova

Uma ferramenta valiosa para controlar e melhorar a produção de receitas com monitoramento e relatórios em tempo real para intervir antecipadamente em caso de problemas de produção.

Conjunto de características:

• Integração completa com Rastreabilidade Innova, Controle de Qualidade Innova, Inventário Innova e Gerenciador de Pedidos Innova
• Cria e modifica receitas rapidamente com uma interface de usuário intuitiva do tipo “arrastar e soltar”
• Controle da versão e processo de aprovação para receitas mestre
• Permite que você veja quais ingredientes foram lidos ou pesados para uma porção da receita
• Todas as etapas da receita são rastreadas para monitorar quem fez o quê e quando, e para ajudar a solucionar quaisquer problemas, a fim de obter insights
• Mantém o controle do que foi feito e assim comporta melhorias no processo

A comunicação está nos detalhes

O Gerenciador de Receitas Innova ajuda você no que se refere a relatórios e transparência até o último detalhe. Os seguintes relatórios e visualizações/painéis em tempo real estão disponíveis por meio do Gerenciador de Receitas, além do relatório de Rastreabilidade Innova padrão:

• Detalhes da receita mestre – todas as especificidades e processos de uma receita mestre
• Histórico da receita mestre – detalha todas as versões de uma determinada receita
• Produção – apresenta todos as porções produzidos dentro de um determinado intervalo de tempo
• Variação de porção – mostra todas as alterações da receita mestre feitas em uma porção específica
• Detalhe da porção – todos os detalhes de produção para uma única porção