Informação
Além de avaliar produtos inteiros e todas as peças anatômicas, o IRIS, o sistema Inteligente de Seleção, Inspeção & Relatórios, pode avaliar filés de peito. O IRIS FI (Inspeção de Filés) é um avançado sistema de câmeras desenvolvido para essa tarefa.
Avaliação de qualidade em uma esteira
Se você deseja obter uma inspeção de qualidade contínua e objetiva de cada filé de peito individual em uma esteira transportadora, o sistema de câmeras IRIS FI da Marel para inspeção após o corte é uma grande ajuda. Ao detectar as características de qualidade visual, a inspeção por câmeras após a estação de corte permite o controle de qualidade em linha do filé, sem qualquer aborrecimento manual. Ele fornece informações e relatórios completos em tempo real sobre a qualidade do produto que está prestes a entrar no processo de porcionamento, produção de alimentos de conveniência ou empacotamento.
O melhor destino
Quando você exige a melhor utilização de cada filé de peito, você deseja distribuir os filés para os destinos mais adequados, com base em dados de qualidade. O IRIS FI é um sistema de classificação por visão que, combinado com o Innova PDS, permite processar os dados de qualidade em tempo real e obter o valor máximo de cada filé. O IRIS FI adiciona qualidade visual ao conjunto de dados do filé, que já inclui dados de peso de filés individuais. Ao vincular todos os dados às ordens de produção, o IRIS FI contribui amplamente para a determinação do destino do filé.
O IRIS FI pode detectar anomalias ou defeitos visuais, como manchas de sangue, pele remanescente e desvios de cor. Não há necessidade de toque manual ou julgamento humano subjetivo, melhorando a higiene, a integridade do produto e a segurança dos alimentos, enquanto economiza mão de obra.
Rastreabilidade
Até agora, a rastreabilidade dos produtos só era possível se eles estivessem enganchados em transportadora suspensa. Após a liberação em uma esteira transportadora, perdia-se a rastreabilidade. Combinado com o software de última geração e a inteligência da transportadora SystemFlex, o IRIS FI da Marel é capaz de manter a rastreabilidade dos produtos na esteira transportadora.
Sem interferência humana, apenas fatos objetivos
Todos os produtos, mesmo que sejam espalhados aleatoriamente pela esteira, são inspecionados com precisão. As decisões dependentes da qualidade não se baseiam mais em estimativas, mas em fatos, e cada produto será colocado exatamente em sua forma mais rentável.
