A PlateFormer é adequada para porcionamento e formação sob alta pressão de diversas matérias-primas, como pescado, carne branca, carne vermelha e batatas. Elas podem ser formadas e porcionadas em uma ampla gama de produtos, tais como nuggets, croquetes, schnitzels e hambúrgueres. O PlateFormer também é adequado para o processamento de carne de músculos inteiros.

A PlateFormer industrializa produtos finais porcionados com precisão e variação mínima de peso.

A PlateFormer é utilizada para processamento de altas capacidades. Dependendo da matéria-prima e da forma do produto final, pode-se alcançar até 2.500 kg/hora.

• Controle de processo de fácil operação
• Giro mínimo da massa de carne
• Tempos curtos de configuração e limpeza fácil
• Expulsão ótima de produtos
• Dispositivo de levantamento e basculamento bem pensado

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.