Informação
Experimente o ProFIVE, nossa solução de ponta em extração de carne residual, projetada para maximizar o valor de suas matérias-primas. Capaz de recuperar carne de alta qualidade dos ossos, o ProFIVE atinge rendimentos impressionantes de até 45%, com uma capacidade de alimentação de até 2.500 kg/h, reduzindo significativamente o desperdício e aumentando sua lucratividade e competitividade. Esse sistema avançado incorpora uma tecnologia de processamento de carne eficiente e versátil, melhorando a sustentabilidade de suas operações.
Produção de uma ampla variedade de produtos finais
Fornecendo consistentemente produtos de carne de alta qualidade que atendem aos padrões regulatórios, o ProFIVE utiliza tecnologia de pressão patenteada para separar suavemente a carne dos ossos. Esse processo preserva a integridade dos ossos e produz uma carne de 3/5 mm, comparável aos cortes feitos manualmente.
Ideal para a produção de uma variedade de produtos finais, desde hambúrgueres e almôndegas de alta qualidade até carne mecanicamente separada (MSM), usada em produtos como cachorros-quentes e carne enlatada, o ProFIVE oferece flexibilidade para atender às diversas demandas do mercado. Ele aceita uma ampla variedade de ossos, incluindo ossos do pescoço, do lombo e do peito, permitindo que você personalize as matérias-primas para diferentes qualidades e quantidades de produtos.
Impressionante retorno sobre o investimento
Investir no ProFIVE normalmente gera um retorno de investimento rápido de menos de um ano. Nos EUA, os processadores podem obter retornos em meses, capitalizando o valor mais alto da massa obtida em baixa pressão, classificada como "carne".