Informação
Com o Puxador de Lombo é possível deixar automaticamente cada lombo com exatamente a espessura de gordura desejada, não importando a anatomia variada de suínos diferentes. A capacidade de esfola é de 1.000 lombos por hora.
O Puxador de Lombo classifica a espessura da gordura de cada lombo e posteriormente realiza um corte limpo com faca oscilante, deixando todos os produtos com uma camada de gordura uniforme em toda a extensão.
O Puxador de Lombo pode ser ajustado para caber nas linhas de produção existentes. É entregue totalmente montado e necessita apenas de ar e energia elétrica. Obviamente, o Puxador de Lombo também pode ser usado de forma independente com alimentação manual de lombos.
O Puxador de Lombo é fácil de ser desviado e limpar e, naturalmente, está em conformidade com os mais altos níveis dos padrões HACCP. Um painel sensível ao toque facilita a operação e o ajuste do Puxador de Lombo.