Produto

Removedoras de Pele e Gordura MAJA ESM

Operação confortável para um melhor desempenho de esfola

  • Solução combinada para remoção de pele e gordura
  • Processo otimizado
  • Tabelas específicas por produto
  • Ergonomia ideal no trabalho

Informação

A MAJA ESM 5550 foi projetada para remoção de gordura com topo aberto de cortes arredondados de suínos, como pernil e paleta, com e sem ossos.

Com sua largura de corte extra larga, a MAJA ESM 5800 é a solução apropriada para processar lombos de suínos grandes.

A fim de permitir a remoção simultânea da pele e gordura, a MAJA ESM 5550/1 vem equipada com um porta-faca duplo, de modo que os cortes desossados possam ter a pele e gordura removidas em qualquer espessura, em uma só etapa. A pele e gordura removidas saem da máquina separadamente e não precisam ser segregadas, o que poupa mão de obra.

Características

  • Estrutura de máquina de fácil utilização, com design ergonômico para gerar máxima eficiência e produtividade do operador
  • Mesas de trabalho especialmente projetadas facilitam a manipulação de cada tipo de corte
  • A geometria do porta-faca de remoção de gordura permite uma remoção econômica em termos de energia, mesmo com cortes de carne grandes e pesados.
  • Posicionamento flexível da máquina em diferentes linhas de desossa
  • Mesa de saída com altura ajustável
  • Design de pedal liso ergonômico (material liso), com mais conforto para o operador
  • Troca sem ferramentas na máquina para outro tipo de corte: As mesas de trabalho, o suporte da mesa de trabalho e o porta-faca da MAJA ESM 5550/1 podem ser facilmente trocados sem ferramentas e desmontados para limpeza.
  • Sem necessidade de remoção para limpeza e troca do porta-faca de esfola: Ele permanece na máquina e somente é colocado na posição de limpeza. Vantagem: Esta peça-chave sensível da máquina não pode ser danificada acidentalmente. Assim, a qualidade de esfola é sempre boa, os custos de manutenção são reduzidos e a segurança operacional é aumentada.
  • Rapidez e facilidade na troca e ajuste da faca de esfola, sem uso de ferramentas, com dispositivo de engate rápido

Especificações

  MAJA
ESM 5550
MAJA
ESM 5550/1
MAJA
ESM 5800
Largura de corte 554 mm554 / 530 mm800 mm
Largura da máquina 1027 mm1027 mm1273 mm
Profundidade da máquina *830 - 860 mm795 - 824 mm795 - 824 mm
Altura da máquina 999 mmaprox. 1210 mm1021 - 1048 mm
Conexão elétrica
400V / 50Hz / 3AC
0,75 kW0,75 kW0,75 kW
Peso 178 kg205 kg215 kg

*depende da mesa de trabalho

Versões

MAJA ESM 5550 Execução padrão para esfola de cortes arredondados de suínos com e sem ossos
MAJA ESM-OPS Com sistema de proteção do operador para maior segurança ao manusear esfoladoras de topo aberto
MAJA ESM 5550/1 Com porta-facas duplo para remoção simultânea de pele e gordura de cortes desossados 
MAJA ESM 5550/S Equipada com esteira de descarga de pele
MAJA ESM 5800 Esfoladora de topo aberto com corte extra grande de 800 mm, ideal para lombos suínos

Acessórios

Diferentes mesas de trabalhoMesa "redonda" para cortes de paleta desossada e pernil
 Mesa "curta" para cortes de paleta e pernil com ossos (apenas na ESM 5550)
Diferentes plataformas para o operadorPlataforma simples para adaptação na altura da linha de desossa
 Plataforma avançada para adaptar a altura de trabalho à altura do operador, de forma que cada operador possa encontrar sua própria posição de trabalho ergonômica (três posições de altura disponíveis)

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

Galeria

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Brochure MAJA ESM 5550 / ESM 5550/1 open-top derinding / defatting skinner (English) PDF (1,0MB)

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