Informação
A MAJA ESM 5550 foi projetada para remoção de gordura com topo aberto de cortes arredondados de suínos, como pernil e paleta, com e sem ossos.
Com sua largura de corte extra larga, a MAJA ESM 5800 é a solução apropriada para processar lombos de suínos grandes.
A fim de permitir a remoção simultânea da pele e gordura, a MAJA ESM 5550/1 vem equipada com um porta-faca duplo, de modo que os cortes desossados possam ter a pele e gordura removidas em qualquer espessura, em uma só etapa. A pele e gordura removidas saem da máquina separadamente e não precisam ser segregadas, o que poupa mão de obra.
Características
- Estrutura de máquina de fácil utilização, com design ergonômico para gerar máxima eficiência e produtividade do operador
- Mesas de trabalho especialmente projetadas facilitam a manipulação de cada tipo de corte
- A geometria do porta-faca de remoção de gordura permite uma remoção econômica em termos de energia, mesmo com cortes de carne grandes e pesados.
- Posicionamento flexível da máquina em diferentes linhas de desossa
- Mesa de saída com altura ajustável
- Design de pedal liso ergonômico (material liso), com mais conforto para o operador
- Troca sem ferramentas na máquina para outro tipo de corte: As mesas de trabalho, o suporte da mesa de trabalho e o porta-faca da MAJA ESM 5550/1 podem ser facilmente trocados sem ferramentas e desmontados para limpeza.
- Sem necessidade de remoção para limpeza e troca do porta-faca de esfola: Ele permanece na máquina e somente é colocado na posição de limpeza. Vantagem: Esta peça-chave sensível da máquina não pode ser danificada acidentalmente. Assim, a qualidade de esfola é sempre boa, os custos de manutenção são reduzidos e a segurança operacional é aumentada.
- Rapidez e facilidade na troca e ajuste da faca de esfola, sem uso de ferramentas, com dispositivo de engate rápido
