Informação
Os pés sem pele são transportados por um transportador helicoidal na extremidade do resfriador de patas. Os pés são resfriados mantendo-os em água fria por vários minutos. Isto reduz a temperatura dos pés para aproximadamente ± 10°C. Ao fim da unidade, os pés são descarregados pelo ejetor no transportador helicoidal.
Um ralo mantém a água no nível correto. O excesso de água é descartado por um dreno.
- Resfriamento efetivo de pés de frango ou pato
- Possibilidade de usar água gelada e/ou adicionar flocos de gelo.
- Materiais não corrosivos (principalmente aço inoxidável)
- Conexões para que o soprador agite a água fria e um dreno
- Ralo no lado da alimentação
