Solução

SensorX Accuro

Qualidade de produto, consistência e margens imbatíveis

  • Aumenta significativamente o valor da matéria-prima
  • Melhora bastante a consistência do produto
  • Reduz consideravelmente o desperdício de carne magra
  • Garante a mais alta qualidade do produto

Informação

Valor agregado

O SensorX Accuro usa a melhor tecnologia de raios X da indústria e um sofisticado algoritmo de classificação para analisar o músculo inteiro e o corte e então criar porções com teor de carne magra e pesos alvo específicos.

O sistema permite definir um teor de carne magra e peso alvo para todas as porções, permitindo criar facilmente diferentes tipos de produtos finais. Você também pode especificar que tipos de cortes serão feitos nos diferentes produtos. Este nível de controle sobre as especificações do produto permite que você crie produtos mais valiosos em maiores volumes, obtendo assim o máximo de sua matéria-prima.

Mais consistência, menos desperdício

O nível de precisão oferecido pelo SensorX Accuro ajuda a minimizar o desperdício de carne magra. Ele também proporciona a confiança total de que cada produto que você fornecer sempre atenderá aos requisitos específicos de seu cliente – não apenas as especificações gerais do pedido, mas em cada peça individual.

Qualidade da garantia

O SensorX Accuro detecta ossos e outros contaminantes duros, como vidro e metal, com precisão sem igual. O sistema é a garantia para seus clientes de que eles sempre obterão produtos de alta qualidade constante de sua marca, que atendem e ultrapassam as especificações e os padrões de segurança. Isto protege o nome de sua marca e você contra reivindicações e recalls.

Software

Benefícios  do Innova para o SensorX Accuro

  • Monitoramento e controle do processo em tempo real
  • A coleta de dados fornece insight para melhorar o desempenho
  • Simplifica a gestão de pedidos e o processo de atendimento
  • Aumenta a rastreabilidade do lote e a garantia de qualidade

Monitoramento e controle

O módulo Innova para o SensorX Accuro permite monitorar e controlar seu processamento em tempo real. O software fornece painéis ao vivo que exibem dados de KPIs, tais como teor alvo de carne magra, qualidade dos insumos e produtividade. Eles proporcionam uma visão geral clara da produção real, para que você possa imediatamente identificar oportunidades de racionalizar processos e melhorar o desempenho operacional.

Insights operacionais  

Dados históricos sobre teor de carne magra, resultados do porcionamento e taxa de contaminantes são coletados e armazenados no banco de dados Innova. Podem ser criados relatórios padronizados, fornecendo insight do desempenho operacional e do controle de qualidade.

Controle dinâmico de pedidos

O software Innova ajuda a simplificar o processo de atendimento de pedidos desde o recebimento até o envio. O software passa a responsabilidade do chão de fábrica para o planejador, melhorando a velocidade e a precisão. Ele permite que você seja flexível ao responder a mudanças nos requisitos do cliente, produzir apenas o que está no pedido e praticamente eliminar excessos e faltas de produção.

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

Galeria

Download

SensorX Accuro - Advanced trim management PDF (0,3MB)
SensorX Accuro - Gestión de Recortes (Español) PDF (0,6MB)
SensorX Accuro - Gerenciamento avançado de retalhos (Português) PDF (2,0MB)
Accreditation of Polish National Atomic Energy Agency PDF (0,1MB)

Histórias de clientes

foyle-meat-group_2.jpg

Produtos e soluções relacionados


Entre em contato

A nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a todas as dúvidas que você tiver.

Estamos ansiosos pelo seu contato e faremos o nosso melhor para responder à sua solicitação o mais rápido possível.