Informação
O HLS-T foi desenvolvido para processar corações de peru (fêmea e macho). Pericárdio e aorta residuais são removidos do coração do peru, assim como sangue e gordura que tenham permanecido no coração. O HLS-T não separa pulmões ao processar corações de peru. Os corações são removidos do pacote de vísceras sem os pulmões e apenas então alimentados no HLS-T.