Informação
Durante o processo de descoureamento bovino, se faz necessária a retirada do couro localizado na região das costelas, sem que o matambre e a gordura sejam removidos da carcaça durante o processo. O Side Puller consegue realizar esta operação de forma eficiente, mantendo uma boa qualidade da carcaça descoureada. Oferece capacidade de até 360 bovinos/hora.
O processo realizado pelo Side Puller reduz significativamente a quantidade necessária de operadores e a quantidade de carne arrancada da carcaça junto com o couro. O equipamento está em acordo com todas as normas de segurança vigentes. Conta com guarda-corpos, para impedir o acesso de pessoas não autorizadas, e o seu acionamento é realizado de maneira bimanual, para maior segurança dos operadores.