Produto

Sistema Automatizado para Aspersão de Carcaças

  • Sensores de temperatura e umidade fornecem dados ao sistema, que equaliza em tempo real as condições perfeitas para o seu funcionamento;
  • Sistema de programação com receitas escalonadas;
  • Gera registros para serem disponibilizados aos órgãos de inspeção federal;
  • Preserva aparência e qualidade da carne.

Informação

O sistema realiza a aspersão controlada por um programa de supervisão automatizado, reduzindo a quebra durante o processo de resfriamento. Possui software supervisório, que possibilita cadastramento de receita de ciclos de aspersão e emissão de relatórios.

Sensores de temperatura e umidade fornecem dados ao sistema, que equaliza em tempo real as condições perfeitas para o seu funcionamento.

Com tecnologia de ponta, tubulação robusta, isolamento térmico e filtros de qualidade, o sistema garante rigoroso controle da temperatura e pureza da água durante todo o processo.

Especificações

  • Reservatório de água com isolamento térmico;
  • Sistema de recirculação de água entre o reservatório e a tubulação principal de água gelada;
  • Sistema de recirculação de água entre o reservatório e o trocador de calor;
  • Tubulação de água em material plástico resistente a baixas temperaturas;
  • Bicos de aspersão;
  • Válvulas reguladoras de pressão de água para cada câmara;
  • Sistema pneumático de drenagem de água da tubulação: esvazia a tubulação a cada ciclo de aspersão para evitar gotejamento e congelamento da água na tubulação;
  • Quadro de comando e de proteção equipado com CLP;
  • Software supervisório;
  • Sistema anticongelamento de água na tubulação;
  • Sistema de aspersão de água sem formação de névoa.

Serviço

Líder global no fornecimento de soluções inovadoras para o processamento de alimentos, a Marel oferece uma gama de soluções de serviços para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho dos equipamentos e sistemas. Também conta com serviço reativo, em caso de avarias inesperadas. Possui escritórios em 30 países em seis continentes e uma rede global de profissionais qualificados, que fornecem suporte de serviço remoto e local.

Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes, de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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