Produto

Sistema de Escaldagem por Pulverização de Água

Permite escaldagem intensiva extra através da imersão contínua em água quente

  • Escaldagem intensiva de suínos ou leitões
  • Sem água de escaldagem nos pulmões e cavidade peitoral
  • Compartimentos de escaldagem separados
  • Fácil de limpar

Informação

No sistema de escaldagem da Marel Spray Water Scalding, os suínos são escaldados de forma intensiva e higiênica. Durante o processo de escaldagem, as carcaças são constantemente pulverizadas com água quente. A cabeça recebe uma escaldagem extra através da imersão contínua em água, sem que a água de escaldagem penetre nos pulmões e cavidade peitoral.

O sistema de escaldagem consiste em uma bandeja de fundo de aço inoxidável compartimentada com uma estrutura em túnel de painéis de aço inoxidável isolados. Por compartimento, as bombas fornecem abastecimento de água para os tubos de pulverização. Cada compartimento é equipado com controle de temperatura e nível. Os compartimentos separados reduzem a contaminação da água de escaldagem, gerando melhores padrões de higiene

  • Compartimentos garantem bons padrões de higiene
  • O comprimento do túnel e o número de compartimentos de pulverização dependem da capacidade de abate
  • O sistema transportador leva as carcaças penduradas através do túnel de escaldagem

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.



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