Produto

Smoke-a-Matic

Aplicador de fumaça líquida para aplicação controlada de sabor defumado intenso.

  • Melhor esfola do embutido
  • Tempo de processamento reduzido
  • Não é mais necessário limpar defletores, ventiladores e dutos colados
  • Controle preciso de cor, sabor e textura

Informação

O Smoke-a-Matic pode ser usado para defumar cachorros-quentes, churrascos, coquetéis, linguiças e outros produtos. O sistema trabalha em qualquer produto formado onde deseja-se um sabor defumado intenso. Suas configurações permitem o controle total da cor e sabor defumado.

  • Conexão direta com a maioria das formadoras para aplicar defumação em linha.
  • Você controla o PH e a temperatura de aplicação para obter resultados consistentes.
  • Melhora a capacidade de esfola e reduz o tempo de processamento.
  • Não é mais necessário limpar defletores, ventiladores e dutos colados.
  • Permite o controle preciso de cor, sabor e textura.

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


Produtos e soluções relacionados


Entre em contato

A nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a todas as dúvidas que você tiver. Preencha o formulário e entraremos em contato com você assim que possível. Estamos ansiosos pelo seu contato.