1. Recebimento de suprimentos
Os suprimentos são recebidos no sistema, verificados, pesados e etiquetados. Todas as informações de rastreabilidade são inseridas e os suprimentos são atribuídos ao estoque. Na indústria de produtos frescos, é essencial monitorar o estoque de matéria-prima para reduzir a perda e para envelhecê-los para a etapa ideal.
2. Inventário de matéria-prima
Os níveis de estoque de matéria-prima são sempre conhecidos. Os itens podem ser atribuídos a um local no estoque conforme entrarem no inventário. Para cada item no estoque, as informações como qualidade, idade, data de vencimento, localidade e fornecedor são essenciais para o planejamento e agendamento da produção. Quando os itens são atribuídos a diferentes linhas de produção, são disponibilizadas informações precisas sobre o uso, custo e origem da matéria-prima por linha de produção.
3. Processamento
A Marel oferece uma ampla gama de equipamentos de processamento, todos vinculados ao Innova, para obter o controle de processamento mais preciso disponível. O Innova pode controlar o maquinário individual ou todas as linhas de processamento como, por exemplo, porcionamento inteligente, máquinas de corte, equipamentos de classificação e loteamento, linhas de desossa, linhas de empacotamento e etiquetagem, equipamentos de pesagem, unidades de visão e soluções logísticas de RFID. Todos esses equipamentos fornecem dados em tempo real para monitoramento do desempenho e otimizam a rentabilidade em cada etapa.
4. Embalagem
As soluções de empacotamento e etiquetagem com o inventário total, paletagem e capacidade de processamento de pedido. O sistema fornece suporte integral para pesagem no processo, controle de inventário, empacotamento, monitoramento de desperdício e marcação de revestimento externo para produtos acabados. Os pedidos podem ser processados on-line, as paletas podem ser empacotadas automaticamente e as etiquetas impressas com base nos dados em tempo real. Os produtos finais podem ser enviados de volta para a entrega exata do fornecedor.