<p>O Innova explicado</p>

<h4>Controle, monitore, melhore</h4> <p>O Innova garante uma coleta de dados confiável, gerando rastreabilidade completa em todo o processo de produção. Ele também inclui o monitoramento em tempo real de indicadores chave de desempenho (KPIs), como rendimento, produtividade, qualidade, capacidade e eficiência de mão de obra. Essas valiosas percepções permitem que os processadores identifiquem oportunidades de melhorias, garantindo que a produção esteja em conformidade com os padrões de qualidade e segurança dos alimentos.</p>

O software de processamento de alimentos Innova varia de simples módulos de controle de dispositivos a soluções de processamento completas adaptadas às necessidades individuais dos processadores de alimentos.

  • Controle total dos seus processos
  • Rastreabilidade em todo o sistema
  • Relatórios e painéis em tempo real
  • Coleta confiável de dados sem papel em um sistema centralizado
  • Monitoramento em tempo real de KPIs como rendimento, produtividade e qualidade
  • Consultores experientes em processamento de alimentos

Visão geral da produção

A funcionalidade do sistema de execução de manufatura (Manufacturing Execution System, MES) ajuda os gerentes de produção de alimentos a serem proativos na entrega de produtos de qualidade de maneira oportuna e econômica. O software oferece total controle de produção e rastreabilidade desde o recebimento da matéria-prima, passando pelo processamento até o inventário final das mercadorias.

Um sistema de gerenciamento interconectado poderoso

1. Recebimento dos suprimentos

Os suprimentos são recebidos no sistema e depois são verificados, pesados e rotulados. Todas as informações de rastreabilidade são inseridas e os suprimentos são atribuídos ao estoque. No setor de produtos frescos, é essencial controlar o estoque de matérias-primas para reduzir as perdas e para envelhecer os produtos até o estágio ideal.

2. Inventário de matéria-prima

Os níveis do estoque de matérias-primas são sempre conhecidos. Pode-se atribuir um item a uma localização do estoque assim que ele entrar no inventário. Para cada item no estoque, informações como quantidade, idade, data de vencimento, localização e fornecedor são importantes para o planejamento da produção. Quando os itens são atribuídos a diferentes linhas de produção, informações precisas sobre uso, custo e origem de matérias-primas por linha de produção tornam-se disponíveis.

3. Processamento

A Marel oferece uma ampla gama de equipamentos de processamento ligados ao Innova para fornecer o controle de processamentos mais exato que existe. Innova controla máquinas individuais ou linhas de produção completas, como máquinas inteligentes de corte de porções e de aparas, equipamentos de classificação e dosagem, linhas de desossagem e aparagem, linhas de embalagem e rotulagem, todos os tipos de equipamento de pesagem, unidades de visão e soluções de logística por RFID. Todos esses equipamentos apresentam dados em tempo real para monitoramento de desempenho para otimizar a lucratividade em cada estágio.

4. Embalagem

Soluções avançadas para embalagem e rotulagem com recursos completos de inventário, paletização e processamento de pedidos. O sistema fornece suporte total para pesagem no processo, controle de inventário, embalagem, monitoramento de excedentes e marcação de embalagem externa de produtos finais. Os pedidos podem ser processados on-line, os paletes são comprados automaticamente e as etiquetas são impressas com base em dados em tempo real. Os produtos finais são rastreados desde a entrega do fornecedor.

5. Inventário das mercadorias finais

Produtos finais são movidos para o inventário ou produzidos diretamente para o estoque durante o processo de embalagem. Os produtos podem ser paletizados e localizados dentro do estoque. É possível saber os níveis do estoque a qualquer momento, com todos os dados relevantes disponíveis, como idade, datas de vencimento e tempo em estoque. Com scanners móveis online, as transações do inventário são realizadas digitalmente, gerando informações atualizadas.

6. Despacho

Transforme a entrega de produtos finais em uma tarefa harmoniosa e rápida. As mercadorias podem ser entregues com rastreabilidade total em todo o processamento e de volta ao fornecedor.

7. Escritórios

Os gerentes têm controle total do processo de produção e transferem informações facilmente para relatórios e sistemas externos (como sistemas ERP), para uma visão geral completa e planejamento dos custos e da produção. Ele melhora todos os aspectos do processo de produção, permitindo que os gerentes aumentem a produtividade em menos tempo, reduzam os excedentes, utilizem melhor a mão de obra e as matérias-primas, reduzam os riscos e tenham total rastreabilidade dos produtos finais.

Todas as etapas

Em todas as etapas do processamento, é possível configurar inspeções de QA e ligá-las aos dados de rastreabilidade e produção.

O Innova oferece monitoramento em tempo real e análise histórica dos resultados da produção. Isso permite monitorar e analisar o processo e oferece a possibilidade de gerar a documentação exigida legalmente.

Uma série de relatórios padrão e painéis estão incluídos. Também é possível criar relatórios e painéis personalizados.

Dados históricos estarão disponíveis pelo tempo que for necessário e poderão ser facilmente utilizados para análises de tendências. Este valioso sistema de comunicação e informações tem grandes possibilidades de exibição gráfica.

Principais benefícios

  • Realize todo o potencial da sua produção visando a melhoria contínua
  • Permita a coleta sem papel de dados de produção
  • Crie relatórios e painéis personalizados para monitorar o desempenho da produção
  • Status em tempo real de produção, disponibilidade, desempenho e qualidade
  • Responda rapidamente aos problemas de desempenho da produção
  • Monitore a eficácia da sua produção

Informações em tempo real

O Innova inclui painéis dinâmicos que monitoram processos e dados de produção em tempo real para responder imediatamente a qualquer desvio.

Uma função abrangente de relatórios em tempo real dá aos processadores de alimentos um panorama completo dos processos de produção por meio dos painéis. É possível tomar decisões inteligentes em tempo real para otimizar resultados de produção e ajustar a visão do processo a necessidades específicas.

Acompanhe o desempenho dos processos e colete dados em tempo real de sua linha de processamento para monitorar

  • Metas dos funcionários
  • O rendimento, a qualidade e a produtividade da linha de produção.

O sistema gera relatórios de processamento padrão que podem ser divididos por tempo, material, cliente, pedido e outros parâmetros utilizados para atender a necessidades de relatórios internos e externos.

Relatórios de produção detalhados com relatórios estáticos e painéis ativos

O Innova coleta dados em tempo real de seus equipamentos para gerar um panorama sólido da sua produção. O sistema gera relatórios de produção padrão que podem ser divididos por tempo, material, cliente e outros parâmetros utilizados para necessidades de relatórios internos e externos. Innova permite que você exporte dados facilmente em vários formatos para análises adicionais. O Innova também inclui painéis ao vivo que monitoram seus equipamentos e a produção em tempo real para que você consiga responder imediatamente a qualquer variação.