03.09.19 Обновлено 06.11.19

Северная Америка выбирает ATLAS и CAS SmoothFlow

Приверженность гуманному обращению с животными подкрепляется инвестициями
Переработчики птицы из США и Канады инвестируют в системы ATLAS и CAS SmoothFlow от Marel Poultry, чтобы вывести эффективность производства и гуманное обращение с животными на более высокий уровень. Такие ответственные решения принимаются в связи с ростом потребительского спроса и необходимостью в снижении производственных расходов из расчета на одну птицу.

Система ATLAS имеет множество аспектов, которые убедили американских переработчиков в высочайшей эффективности этой гуманной технологии приемки и навески живой птицы. Все начинается на ферме, где чрезвычайно широкое загрузочное пространство транспортировочного модуля SmartStack существенно упрощает погрузку для операторов и делает ее более комфортной для птицы. Лотки SmartStack также имеют лучший в своем классе показатель габаритной высоты. Полы AirFlo обладают не скользящей поверхностью, отличной вентиляцией, а также оборудованы отводом нечистот, что позволяет птице находиться в сухости. Все эти характеристики способствуют плавной, комфортной и безопасной транспортировке в машине.

ATLAS SmartStack
ATLAS SmartStack

СОКРАЩЕНИЕ ВЫБРОСОВ CO2

Кроме гуманного обращения с животными система ATLAS также повышает эффективность и сокращает выбросы CO2 в атмосферу. Наряду с самой высокой стенкой лотка в отрасли (27 см) модуль SmartStack может похвастаться наибольшим количеством перевозимой птицы на квадратный фут. Это стало возможно благодаря нижнему ярусу, который также может служить поддоном. Немаловажным результатом является и то, что для перевозки одинакового количества птицы требуется меньше перемещений грузовиков, что существенно уменьшает выбросы углекислого газа. Для крупных переработчиков птицы сокращение издержек может привести к колоссальному росту прибыли, и это безусловно станет решающим аргументом.

КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД

Marel Poultry стремится помочь переработчикам птицы оптимизировать все этапы приемки и навески живой птицы, даже если оборудование в этих операциях не задействовано. Комплексный подход компании заключается в принятии различных мер для того, чтобы весь процесс – начиная с отлова, погрузки и транспортировки, и заканчивая приемкой на заводе – был сопряжен с минимальным стрессом для птицы. Переработчики сами решают, стоит ли им инвестировать в подобную программу. Сюда также может входить закрытие стенок трейлеров занавесами и/или установка приемного загона. Типы загонов могут отличаться в зависимости от региона. Все это делается для имитации условий пребывания на ферме, что позволяет птице иметь ту же ‘зону комфорта’, в которой она находилась ранее. В качестве загона может выступать закрытое помещение с регулировкой температуры, а также уличный ангар, защищенный от холода, жары, ветра и осадков.

ДОСТОЙНОЕ И УВАЖИТЕЛЬНОЕ ОТНОШЕНИЕ

Модули SmartStack перемещаются в штабелеразборное устройство ATLAS. Оно аккуратно разбирает все штабели лоток за лотком. Затем каждый лоток индивидуально и бережно уносится в систему CAS SmoothFlow. Североамериканские переработчики птицы привержены соблюдению высочайших стандартов гуманного обращения с животными. Такой идеальный подход нашел свое отражение в выборе систем ATLAS и CAS SmoothFlow.

Технология многофазного оглушения CAS SmoothFlow
Технология многофазного оглушения CAS SmoothFlow

ПЕРЕОРИЕНТАЦИЯ НА CAS

И система оглушения током, и система оглушения газовой смесью регулируемого состава (CAS) являются одобренными, проверенными и приемлемыми решениями для гуманной переработки птицы. До настоящего времени североамериканские птицеперерабатывающие предприятия использовали метод электрического оглушения в водяной ванне, чтобы обеспечить для птицы нечувствительность к боли перед переработкой. Сегодня растущее число потребителей выбирают наиболее гуманный метод обезболивания. Американские переработчики все чаще переориентируют свои заводы на оглушение CAS, исключая дальнейшую потребность в навешивании пребывающей в сознании птицы вниз головой.

Потребительский спрос на полезные, питательные животные белки неуклонно растет в Северной Америке. Переработчики способны удовлетворить этот спрос при помощи системы CAS, помогающей снизить стресс птицы при обработке, что позволяет в дальнейшем получить высококачественную и более однородную продукцию.

МЯГКОЕ УСЫПЛЕНИЕ

В системе CAS SmoothFlow от Marel Poultry используется уникальная смесь двуокиси углерода (СО2) и кислорода (О2), которая поэтапно мягко усыпляет бройлеров, переводя их в необратимое состояние для последующей переработки. Поскольку птица подвергается оглушению еще в лотке, головой вниз она навешивается уже в бессознательном состоянии. Это гуманизирует обращение с птицей и создает более комфортные рабочие условия для сотрудников.

МЕНЬШЕ СТРЕССА

Североамериканские переработчики, которые уже установили у себя систему CAS SmoothFlow, наблюдают существенные улучшения в состоянии птицы в процессе оглушения и в качестве конечной продукции. Использование прямолинейного конвейера без каких-либо технологических сопряжений обеспечивает высокую плавность процесса и более гуманное обращение с животными.