Продукт

MasterFormer

Формование под низким давлением продуктов с начинкой и без начинки, имеющих привлекательный вид «по-домашнему»

  • Автоматическое порционирование высококачественных продуктов «по-домашнему»
  • Сохранение открытой структуры и текстуры мясной массы
  • Предназначено для продуктов с начинкой и без начинки
  • Многочисленные варианты порционирования
  • Простота эксплуатации и технического обслуживания

Информация

Практически не создавая давления, система MasterFormer производит высококачественные продукты с начинкой и без начинки, которые выглядят как изготовленные вручную и сохраняют структуру и текстуру мясной массы.

Модули MasterSlice и MasterFill позволяют добавлять твердые, жидкие и пастообразные начинки к мясной массе на линии подачи MasterFormer.

MasterFormer обеспечивает производство широкого спектра конечной продукции с минимальными отходами ингредиентов и максимальной гибкостью, включая шницели кордон блю или рубленые бифштексы.

 

 

  • Формование при сверхнизком давлении для сохранения структуры и текстуры мясной массы
  • Полностью автоматизированное производство продуктов с начинкой и без начинки, имеющих вид «по-домашнему» 
  • MasterSlice добавляет к основному сырью нарезанные по размеру кусочки твердой начинки
  • MasterFill используется для добавления жидких или пастообразных начинок
  • Минимальные отходы ингредиентов
  • Готовые продукты могут быть упакованы прямо в лотки или, в качестве альтернативы, направляться в дальнейшую переработку.
  • Простота эксплуатации и чистки

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.


Сопутствующие продукты и решения


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.