MasterFormer

Практически не создавая давления, система MasterFormer производит высококачественные продукты с начинкой и без начинки, которые выглядят как изготовленные вручную и сохраняют структуру и текстуру мясной массы.

Модули MasterSlice и MasterFill позволяют добавлять твердые, жидкие и пастообразные начинки к мясной массе на линии подачи MasterFormer.

MasterFormer обеспечивает производство широкого спектра конечной продукции с минимальными отходами ингредиентов и максимальной гибкостью, включая шницели кордон блю или рубленые бифштексы.

 

 

• Формование при сверхнизком давлении для сохранения структуры и текстуры мясной массы
• Полностью автоматизированное производство продуктов с начинкой и без начинки, имеющих вид «по-домашнему» 
• MasterSlice добавляет к основному сырью нарезанные по размеру кусочки твердой начинки
• MasterFill используется для добавления жидких или пастообразных начинок
• Минимальные отходы ингредиентов
• Готовые продукты могут быть упакованы прямо в лотки или, в качестве альтернативы, направляться в дальнейшую переработку.
• Простота эксплуатации и чистки

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.