Информация
Безупречный вид продуктов из утки с кожей имеет важное значение. Перья следует полностью удалить, не повреждая кожу. Компания Marel постоянно улучшает процесс нанесения воска и предлагает компактные, полностью закрытые поточные системы нанесения воска, включая эффективную систему циркуляции воска для установок любой производительности.
При ощипывании водоплавающих птиц требуется восковое удаление перьев и очистка для удаления мелких перьев и пуха, в основном мелких перьев в области паха и на коже шеи.
Тушки, висящие на подвесном конвейере, погружаются в ванну, наполненную воском, температура которого регулируется потоком пара. Потом они погружаются в бак охлаждения воска, наполненный холодной водой. Здесь воск затвердевает, после чего он готов к автоматическому удалению в восковой обдирочной машине вместе с оставшимися небольшими перьями и пухом. При необходимости процесс удаления перьев воском можно повторить несколько раз.
Восковая обдирочная машина очень похожа на машину для ощипывания/окончательной обработки. Восковые Обдирочные Машины компании Marel могут с точностью обрабатывать любую часть птицы, обеспечивая идеальное обесперивание воском.
Конвейеры возвращают удаленный воск для ощипывания в бак для растапливания воска (WMT). Воск плавится, и перья и с другими загрязнениями отделяются.
Через фильтрующий бак и переливной бачок расплавленный воск для удаления перьев поступает в резервуар для подготовки воска (WCT). Теперь можно собрать и утилизировать отходы. Чистый воск перетекает в бак для погружения в воск (DIT), где он снова используется.
- Белый парафиновый воск для удаления перьев используется многократно после отверждения, фильтрации и повторного плавления
- Бак для погружения в воск с непрямым паровым нагревом и защитой от перелива.
- Дополнительная направляющая для голов поддерживает головы тушек над восковой ванной
- Бак для охлаждения воска с уровнемером и контролем температуры.
- Восковая обдирочная машина, содержащая 4 или 6 устройств обесперивания с 8 или 10 вращающимися дисками с пальцами в каждом из них.
- Компактные зоны обесперивания, точно повторяющие контуры тушек
- Оптимальный доступ для очистки, обслуживания и визуального контроля во время производства
- Блок дисков может быть отклонен в сторону для чистки и обслуживания
- Щитки для защиты от перьев поддерживают чистоту подвесного конвейера и окружающего пространства
- Соответствие строгим гигиеническим требованиям
