Для механического снятия шкуры с крупного рогатого скота Marel предлагает полный спектр механических шкуросъемных устройств с функцией стимуляцией туши и без нее, которые обеспечивают производительность от 15 до 100 голов в час.

Методика снятия шкуры

В настоящее время распространено снятие шкуры по вертикали сверху вниз. Преимущество этого метода заключается в том, что кожа на чистой туше остается чистой и передние ноги не требуют фиксации.

При вертикальном снятии шкуры к туше и позвоночнику прилагается большое механическое усилие натяжения, что может привести к повреждению позвоночника. Чтобы избежать этого, к шкуросъемному устройству можно добавить стимулятор туши.  Чистка стимулятора туши осуществляется после окончания каждого цикла.

Для предотвращения повреждения крюков для разделки под действием больших сил, которые прилагаются во время процесса снятия шкуры, а также для предотвращения разрыва сухожилий, что может привести к падению коровьей туши, применяется фиксация задних ног. Чистка фиксаторов задних ног осуществляется после окончания каждого цикла.

Каждое шкуросъемное устройство комплектуется двумя отдельными рабочими платформами, позволяющими персоналу выполнять работу надлежащим образом.

• Шкуросъемная машина для КРС Gorilla 4
• Шкуросъемная машина для КРС Gorilla 10
• Шкуросъемная машина для КРС Gorilla Compact
• Шкуросъемная машина Senior

Тип	Назначение	Производительность [голов КРС/ч]
Размер лотка: минимальный	Масса туши КРС: от 300 до 1000 кг	50-80, в зависимости от процесса подготовки к снятию шкуры
Размер лотка: максимальный	Масса туши КРС: от 300 до 1000 кг	60–100

 

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.