leg-deboning-broiler.jpg

Обвалка ног

Перспективы использования мяса ног после обвалки

Широкая линейка автоматизированных модулей, а также систем ручной разделки и станций контроля от Marel обеспечивает гибкость, необходимую для удовлетворения изменяющихся потребностей рынка.

Автоматизированные системы обвалки ног могут встраиваться в линию разделки ACM-NT. Конфигурация системы зависит от выбранного конечного продукта. Вы можете производить филе голени с кожей и без, целые ноги без костей, ножки без костей и многие другие продукты с высоким выходом.

С точки зрения оптимального баланса переработки тушки мясо ноги после обвалки дает массу возможностей для производства перспективной и высокорентабельной продукции.


Выберите свой
процесс


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.