Спасибо за Ваше сообщение.

Наши специалисты ответят Вам в ближайшее возможное время. Желаем Вам приятного дня!

Ваша контактная информация

Вы отправляете данное сообщение для:

Ваш вопрос

* Обязательно для заполнения

Новости

Переработка 15 000 тушек в час отвечает всем требованиям

14 Nov 2018

Надежное решение для достижения высочайшего качества и эффективности без компромиссов

Marel Poultry является первым в мире поставщиком интегрированных линий переработки мощностью 15 000 тушек в час. Несколько птицеперерабатывающих заводов в Европе уже смогли в полной мере оценить их превосходную производительность.

Celler Land FrischgeflugelСлева направо: Антон де Веерд (Anton de Weerd), управляющий директор Marel Poultry, Томас Хайденешер (Thomas Heidenescher), региональный менеджер по продажам Marel Poultry, Ричард Веннекер (Richard Wenneker), управляющий директор Celler Land, Арни Оддур Тордарсон (Árni Oddur Thórdarson), генеральный директор Marel и Хендри Куйперс (Hendry Kuijpers), руководитель завода Celler Land.

Новейшая разработка была нацелена не столько на повышение скорости, сколько на обеспечение контроля эффективности и надежности. Наше производственное решение мощностью 15 000 тушек в час отвечает всем современным требованиям, среди которых – гуманное обращение с животными, прослеживаемость, экологическая и экономическая устойчивость, эффективность и качество продукции.

Для компании Marel Poultry целью разработки высокоскоростной линии мощностью 15 000 тушек в час стало предоставление переработчикам инструментов управления производственным процессом и качеством продуктов без какого-либо ущерба эффективности. “После кропотливых исследований и испытаний наша конфигурация под переработку 15 000 тушек в час решает все поставленные задачи, – говорит Антон де Веерд (Anton de Weerd), управляющий директор Marel Poultry. – Будучи опробованной на практике, она стала для них надежным решением”.
 

Наша конфигурация под переработку 15 000 тушек в час решает все поставленные задачи.
 

ГУМАННОЕ ОБРАЩЕНИЕ С ЖИВОТНЫМИ

При переработке 15 000 тушек в час гарантируется самое гуманное обращение с животными. Сочетание системы приемки и навески живой птицы Stork ATLAS с системой оглушения CAS SmoothFlow исключает какой-либо стресс для птицы на пути с фермы на подвеску. Бройлеры остаются в модуле SmartStack до момента постепенного и безболезненного введения в состояние сна. В модуле SmartStack используется уникальная технология сдвижного пола и обеспечивается лучший в отрасли показатель габаритной высоты.
 

НАДЕЖНОСТЬ

Новые системы перевешивания LineLink подчеркивают надежность линии мощностью 15 000 тушек в час от Marel Poultry. Они плавно перемещают продукты с подвесок одного типа на другой, сохраняя высокую пропускную способность системы. LineLink не просто перемещают тушку; эти устройства также передают всю информацию, собранную о ней. Такая надежная передача помогает оптимизировать уровень гигиены продукции, обеспечивая при этом полную прослеживаемость процессов на всем предприятии. Еще одним фактором надежности служит система активного контроля натяжения (ATC); эта уникальная система Marel Poultry существенно повышает срок службы цепи и контролирует мощные усилия при движении транспортеров, в особенности на поворотных секциях, где подвески движутся с высокой скоростью.
 

ПРАВИЛА ЭФФЕКТИВНОСТИ

Линия обесперивания может быть усовершенствована для переработки птицы на более высокой скорости, а все операции потрошения могут эффективно выполняться оборудованием Stork Nuova. Полностью автоматизированная обработка потрохов на скорости 15 000 тушек в час также больше не является проблемой. Да и процесс охлаждения может осуществляться с высокой пропускной способностью; в случае поточного охлаждения подвесной конвейер способен переместить порядка 45 000 тушек, которые затем будут эффективно охлаждены до требуемой внутренней температуры.
 

ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ

Весь процесс переработки 15 000 тушек в час происходит автоматически и в поточном режиме. Расположенные на стратегически важных участках датчики сбора данных, системы визуальной оценки качества IRIS и модуль SmartWeigher – самое скоростное высокоточное устройство взвешивания в мире – вместе предоставляют необходимую информацию. Эта информация, собираемая из всех подключенных друг к другу систем, позволяет системе управления производством Innova обеспечивать полную прямую и обратную прослеживаемость. Она дает полное представление о пути каждого продукта от этапа приемки живой птицы до отправки готовых изделий. Сквозная прослеживаемость играет ключевую роль в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции.
 

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ

Для достижения уровня переработки в 15 000 тушек в час большинство имеющихся систем и процессов требует лишь незначительной модификации, которая позволит существенно нарастить объемы перерабатываемой продукции. Подобный рост эффективности также положительно скажется на экологической и экономической устойчивости, поскольку на единицу продукта будет затрачено меньше водных и энергетических ресурсов. Степень воздействия на окружающую среду из расчета на одного бройлера существенно уменьшится.
 

ЗАВОД-ПЕРВОПРОХОДЕЦ

Недавно компания Celler Land Frischgeflügel из Витце, Германия стала первым в мире переработчиком птицы, освоившим небывалый уровень производительности – 15 000 тушек в час. Исполнительный директор Celler Land Ричард Веннекер рассказывает о том, как важно было ускорить производственный процесс: “На нашем рынке мяса птицы ожидался дальнейший рост. Однако мы уже работали в две смены и просто не могли производить больше продукции в день с тем же уровнем качества. Единственным ответом стало увеличение скорости нашей линии!”
 

С 13 500 ДО 15 000 ТУШЕК В ЧАС

Хендри Куйперс, руководитель завода Celler Land добавляет: “Мы вместе с Marel Poultry увидели прекрасную возможность вырасти с 13 500 до 15 000 тушек в час”. Уже поработав на новом уровне производительности некоторое время, руководство завода Celler Land полностью удовлетворено результатами.

“Мы предлагаем нашим клиентам универсальное, комплексное оборудование вместе с нашим программным обеспечением Innova,” – говорит Арни Оддур Тордарсон, генеральный директор Marel. “На примере компании Celler Land Frischgeflügel мы видим, как благодаря нашим решениям переработчики птицы могут производить высококачественную, экологичную, доступную продукцию с полным контролем всех этапов производства”.

 

 

* Required fields

Свяжитесь с нами

Marel may use your contact details to send you occasional marketing communications regarding Marel products, services and events, including Marel news and information. You can unsubscribe from our communication at any time. You will find more detailed information in our Privacy Policy.
 

Или позвоните нам: +7 495 228 0700