Procesamiento primario de cerdos

Procesamiento primario de cerdo

Nuestros años de experiencia en el campo del diseño, realización y puesta en marcha de mataderos de cerdos, nos permiten ofrecerle las soluciones de matanza más prácticas y eficientes, centradas al máximo en el bienestar y la higiene animal.

Desde el momento en que se reciben los animales vivos, el equipo y el software de Marel garantizan su registro y que todas las operaciones, desde la recepción hasta el producto terminado, se lleven a cabo y supervisen de manera cuidados.

Basándonos en los datos recopilados durante el proceso primario, podemos optimizar la clasificación de las canales, el proceso de sacrificio y el cumplimiento de los pedidos.

Carnes
Products

Lo que ofrecemos

Automatización a medida para cada paso del proceso primario con especial atención en el bienestar animal, la calidad del producto y la sostenibilidad.

Ofrecemos gran variedad de soluciones de alta calidad para las fases de aturdimiento, refrigeración y transporte.

Manipulación de animales vivos - Cerdo

Aturdido de cerdos

Extracción de sangre

Escaldado y depilado

Tratamiento final de las canales

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Sacrificio y eviscerado de cerdos

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Clasificación de canales

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Transporte y enfriamiento

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Ofrecemos una amplia variedad de productos para satisfacer todas sus necesidades de procesamiento de alimentos. Pinche en el enlace para ver nuestra amplia selección de productos de calidad.

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