Produit

Revo FiberFlex

Production à grande capacité de steaks hachés frais, tendres et de qualité supérieure, avec un goût révolutionnaire et une orientation cohérente et définie des fibres.

  • Capacité de production allant jusqu'à 3 000 kg de steaks hachés de haute qualité par heure
  • Une forme homogène et une précision de poids inégalée
  • Contrôle total de l'orientation des fibres et de la forme des steaks hachés

Information

Le Revo FiberFlex est une solution révolutionnaire de production de steaks hachés qui repose sur la même technologie éprouvée de formage à basse pression que celle utilisée pour le RevoPortioner. La machine offre un moyen exclusif de remplir les moules sur un tambour de formage, ce qui permet aux transformateurs de contrôler l'orientation des fibres.

Une polyvalence impressionnante

La méthode exclusive de contrôle de l'orientation des fibres permet d'obtenir à la fois des steaks hachés maison, avec des fibres verticales fines, et des steaks hachés frais et tendres, avec des fibres verticales épaisses. Le Revo FiberFlex est la seule machine capable de créer ces deux types de burgers à haute capacité. Elle offre de nombreuses options de formes, d'apparences et de tailles de hamburgers.

Capacité supérieure, qualité élevée

Avec une capacité allant jusqu'à 3 000 kg de steaks hachés par heure, la Revo FiberFlex associe un rendement et une cadence améliorés à une connaissance approfondie du produit, ce qui vous permet de vous assurer de la précision du poids et de la haute qualité des produits.

Des performances constantes

La technologie innovante de formage à basse pression offre une précision et une homogénéité de la forme et du poids du produit sur l'ensemble du tapis. La façon dont les fibres des burgers sont orientées permet de réduire leur rétrécissement pendant la cuisson.

Service

Marel propose une gamme de solutions d’entretien pour prévenir les pannes, maximiser les performances, trouver une réponse en cas d’arrêts imprévus, ou offrir une assistance à distance ou sur site.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu’un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu’en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d’entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.


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