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高性能的灵活分割
快餐厅 (QSR) 行业对精确分割成带骨鸡块的鸡肉产品的需求越来越大,会将这些产品组合成多块装炸鸡桶。在全球各个地方,一个炸鸡桶里面可能包含不同数量的鸡块,可能从 8 到 11 块不等。除此之外,它们的重量和质量要求也非常严格。马瑞奥拥有能够进行这种高度灵活的高性能分割的完美解决方案:ACM 方便食品分割系统。
独立型或在线式
ACM 方便食品分割系统可作为独立系统人工上挂,也可通过自动化转挂单元连接至在线式流程。由于切块数量有限,系统可按精简设置安装。
绕过或添加
ACM 方便食品分割模块安装在地板安装式框架中,可将产品分割成鸡翅、鸡胸、鸡大腿和琵琶腿切块。脆骨分割机(可绕过)可提供额外的切块方案。所有模块都可以单独调节,例如琵琶腿切割模块可根据膝关节切割要求进行调节,包括根据具体的 KFC 要求进行 H 型切割。通过绕过或添加模块,可按快餐厅要求将鸡肉切割成不同的鸡块。
严格的重量范围
每个模块都设置为按严格的重量范围生产均匀一致的肉块。这是因为所有肉块都需要在相同时间内备好。如有需要,可从同步输送带上拾取单件产品的任何部分。