信息
应用场合
MAJA SRAplus 500 可用于后大腿肉等圆形猪肉块以及牛肉和小牛肉的全自动化去筋膜，肉块最大直径为 90 mm (3.5'')。优良的标准化去皮流程，有助于降低人员成本，提高生产率。这项专利 MAJA 技术能提供一致的去皮节奏、出色的去皮品质和更高的产量。
例如，能以最佳效果对约 3,000 kg (6,600 lb) 的猪膝圆进行去皮，将后续质量控制（例如使用手动去筋膜机 MAJA EVM 5004 时所需的质量控制）降至最低。
全自动的去皮流程
- 圆形肉块通过同步的输送带系统送至去皮流程。
- 自动翻转肉块，保证能对每一面进行去皮。
- 去皮流程的时长可单独配置，具体取决于材料一致性。
- 完成去皮后，将肉块推送到卸料输送带。
- 去除的外皮则通过侧边卸料带离开机器。
全自动化去筋膜的优势
- 不受操作员影响的出品率，没有经过培训的人员也能实现出品率最大化
- 可单独调节去皮周期时长
- 减少人力成本
- 相较于手动去皮而言，大大提升产量
- 可单线配置，也可集成到加工线中
特性
- 通过压缩空气持续清洁传送辊，保持传送辊上无残留碎肉和筋膜
- 经济节约的空气消耗，噪音水平低
- 含空气过滤系统
- 轻松安全的刀片处理，刀架无需拆卸即可清洁
- 使用快速锁定装置轻松快速地更换刀片，无需使用工具
- 方便、清洁、卫生的机器设计，确保最佳卫生条件
- 所有部件均可轻松装配和拆卸，方便清洗，节省时间，同时确保深度清洁和高度的操作安全性
- 表面光滑，易于清洁，食品区没有螺钉
- 机器底座没有接地板，避免积灰
- 高度安全，符合现行欧盟条例 EN 12355 关于去皮机的规定
