K-15 宰杀机适用于割颈（割断动脉和静脉，气管和食管保存完好）或割喉（割断动脉、静脉、气管和食管）。切口用于家禽放血。

K-15 宰杀机有改进的进料系统。这主要通过减小送入机器的家禽宽度来实现：翅膀被推到导向器的一侧，颈部正确摆放在翅膀之间。
与其他宰杀机相比，颈部切割是在颈部两侧进行，头部损失最小。

• 减少手工返工
• 符合法规
• 活动部件更少，因此维护量也减少
• 妥善放置头部/颈部
• 头/颈与翅膀正确分离

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