Die nahe Zukunft der Geflügelverarbeitung

Verbundene Geräte bringen das Internet der Dinge in die Verarbeitungsanlage

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Was soll Ihre Geflügel verarbeitungsanlage in etwa zehn Jahren leisten? Wie sehen Ihre Träume aus? Möchten Sie mehr Einblicke gewinnen, weniger personalabhängig sein, selbstlernende Autopilot-Maschinen besitzen? Verlangen Sie für eine optimale Leistung nach Prozessen, die sich automatisch einrichten? Welche Rolle spielen dabei neue Technologien wie Cloud Computing, Internet der Dinge (IoT) und Künstliche Intelligenz (KI)? Wie können diese neuen Technologien einen echten Mehrwert für Ihr Unternehmen leisten? Können Sie es sich leisten, darauf zu verzichten? Marel stellt Ihnen unsere Vision der Zukunft der Geflügelverarbeitung vor.

Die Welt der IT ändert sich rasant und bietet heute nahezu unbegrenzte Möglichkeiten. Marel integriert diese Technologien in seinen innovativen Lösungen, um Verarbeiter in einem immer komplexer werdenden Prozess zu unterstützen. Wir helfen ihnen bei der Steigerung der Leistung und des Ertrags und der Verringerung der Abhängigkeit von knappem Personal.

Verbundene Maschine

Natürlich wollen Sie Ihre Prozesse stetig verbessern. Eine Möglichkeit besteht darin, Ihre Maschinen in Form von IoT miteinander zu verbinden. Sie sind bereits als eigenständige Maschinen intelligent, doch durch einen Anschluss an das Web werden Ihre Anlagen „smart“. Alle Maschinen verfügen über einen Internet-Anschluss, um miteinander und mit der Cloud zu kommunizieren. Daten, die von verbundenen Maschinen gesammelt werden, müssen an einem zentralen Ort, im Kontrollraum oder in einer Cloud-Umgebung zusammengeführt werden. Auf diese Weise können Sie Entscheidungen auf der Grundlage von Fakten viel schneller als jemals zuvor treffen.

Iot City

1. Dank einer Verbindung mit der Cloud bleibt Ihre Linie einsatzbereit

Das Verbinden Ihrer Geräte mit der Cloud bringt viele Vorteile. Jede Sekunde des Stillstands zählt. Dank Cloud Analytics werden Sie rechtzeitig über Probleme informiert und können so zukünftige Ausfälle vermeiden. Basierend auf diesen wertvollen Informationen können Sie Ihre Prozesse verbessern und Ihren Ertrag steigern. Das liegt daran, dass wir diese Daten für Sie mit unserem spezifischen Marel-Geflügelwissen aufbereiten und zur Verfügung stellen können. Wenn Ihre Linie stoppt und Sie Marels Hilfe benötigen, können unsere Serviceabteilungen das Problem dank technischer Daten in der Cloud schneller beheben. Sie müssen nicht länger auf einen Ingenieur oder Produktspezialisten warten. Das Reparieren und Neustarten der Anlagen können aus der Ferne und digital schneller erfolgen. Mit jedem Eingriff werden die Algorithmen und Erkenntnisse von Marel intelligenter, sodass wir unseren Service für Sie tagtäglich verbessern. Eine Entscheidung für die Cloud bringt Ihnen daher enorme Vorteile.

2. Dank der Maschinenkonnektivität können Sie bessere Entscheidungen für die Wertschöpfungskette treffen

Die Optimierung der Planung und Produktion wird stark von angeschlossenen Maschinen profitieren. Das Internet der Dinge ist quasi eine erweiterte Version der Innova PDS Verteilungssoftware, mit der die Werksleitung die richtigen Produktionsentscheidungen treffen kann. Sie wissen damit genau, wie das Rohmaterial am besten auf eingehende Kundenaufträge verteilt werden sollte, gleichzeitig berücksichtigen Sie alle Prinzipien der Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit.

Mithilfe der Maschinenkonnektivität können Sie unzählige Prozessmerkmale messen und steuern, wie das Wachstum von Masthähnchen im Mastbetrieb, Temperaturen während des Transports, Wartezeiten im Wartebereich, Luftfeuchtigkeit im Werk usw. In einer solchen datengesteuerten Umgebung können die Maschinen in der Linie über die Eigenschaften der eingehenden Herde, wie ein insgesamt geringes Gewicht, vorab informiert werden. Alle Einstellungen werden dann automatisch an die gespeicherten Daten für Herden mit geringem Gewicht angepasst. Alle Sensoren, Kameras und Waagen in der Linie haben diese Daten an die Anlage übertragen und sind darauf vorbereitet.

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Sichere Daten

Marel ist Ihr vertrauenswürdiger und transparenter Partner, wenn es um Daten in der Cloud geht. Marel konfiguriert die Cloud-Umgebung zusammen mit Ihnen, damit Ihre Computer nur Daten übertragen, für die Sie eine Berechtigung erteilt haben. Solch eine vertrauenswürdige und sichere Cloud-Umgebung erfüllt alle Datenschutz- und Sicherheitsbestimmungen wie die DSGVO.

Warnungen und automatische Wiederherstellung

In naher Zukunft steht Ihnen eine enorme Menge wertvoller Daten zur Verfügung. Möglicherweise möchten Sie nicht täglich Datendiagramme überprüfen, aber Sie wollen sicherlich benachrichtigt werden, wenn die Leistung einer Maschine unter einen festgelegten Mindeststandard fällt. Letztendlich wird auch das nicht mehr notwendig sein. Unsere Vision für die Zukunft ist die Bereitstellung eines automatischen Wiederherstellungstools, das Ihre Prozessabläufe noch reibungsloser gestaltet.

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