Aktuelles page 1 | Marel

27 Mai 2025

VC-i – Der weltweit erste intelligente Kloakenschneider

Dank entscheidender technologischer Neuerungen und der modernen KI-gestützten Bildverarbeitungstechnologie von PUPIL gewährleistet der VC-i von Marel präzise, hygienische und nahezu kontaminationsfreie Kloakenschnitte.

Hähnchenkeulen – ganz oben auf der Beliebtheitsskala

13 Mai 2025

Hähnchenkeulen – ganz oben auf der Beliebtheitsskala

Einst ein verborgenes Juwel, geschätzt wegen seiner Saftigkeit, seines Geschmacks und seines niedrigen Preises, sind Hähnchenkeulen...

6 Fragen zu ProFlow Breast Meat

29 Apr. 2025

6 Fragen zu ProFlow Breast Meat

ProFlow Breast Meat ist die Software von Marel zur Optimierung des Filetiervorgangs nach der Entbeinung. Robin Kolk (Prozesstechniker...

Die Entwicklung der Robotik bei Marel

16 Apr. 2025

Die Entwicklung der Robotik bei Marel

Mit dem RoboPacker bietet Marel Geflügelverarbeitern modernste Lösungen, die einen zuverlässigen und schonenden Produktumgang gewährleisten,...

Warum ist Reifung notwendig?

01 Apr. 2025

Warum ist Reifung notwendig?

Auf bestimmten Märkten bevorzugen die Verbraucher superzartes Brustfleisch, doch wenn es unmittelbar nach der Kühlung entbeint und...

Der Vorgang des Rupfens hat sich seit Jahrzehnten kaum verändert

11 März 2025

Der Vorgang des Rupfens hat sich seit Jahrzehnten kaum verändert

Obwohl sich das Design der Rupfer verändert hat, wird den Federn immer noch mit gegenläufigen Scheiben zu Leibe gerückt, genau wie...

8 Schlüsselfragen zum Verständnis des Kloakenschnitts

18 Feb. 2025

8 Schlüsselfragen zum Verständnis des Kloakenschnitts

Der Kloakenschnitt ist der entscheidende erste Schritt bei der Bratfertigung, wobei der Schwerpunkt auf Hygiene und Präzision liegt,...

Warum ist die neueste Bratfertigungstechnologie in einem Verarbeitungsbetrieb so wichtig?

28 Jan. 2025

Warum ist die neueste Bratfertigungstechnologie in einem Verarbeitungsbetrieb

Die Bratfertigungstechnologie entwickelt sich rasant weiter. Welche überzeugenden Gründe sprechen dafür, Ihre derzeitige Bratfertigmaschine...

Marel vereint Spitzentechnologie und Fleischerhandwerk

21 Jan. 2025

Marel vereint Spitzentechnologie und Fleischerhandwerk

Die Geschäftstätigkeit von Marel in Boxmeer scheint vom traditionellen Fleischerhandwerk weit entfernt zu sein. Dennoch spielen althergebrachte...

Vom zweitrangigen Thema zum betrieblichen Kernanliegen

08 Jan. 2025

Vom zweitrangigen Thema zum betrieblichen Kernanliegen

Abwasseraufbereitung spielt für Geflügelverarbeitungsbetriebe eine immer wichtigere Rolle, nicht zuletzt aufgrund der zunehmenden Bedeutung...