Как перерабатывать кур, продаваемых на местных рынках, и органических кур?
Медленно растущие «концепт-бройлеры» (также известные под названием «органические», «деревенские», «фермерские» или «натуральные») становятся все более популярными среди потребителей. Для них требуются отдельные или специально адаптированные перерабатывающие линии.
