Der Mehrwert der Tierfutterherstellung

Die Besitzer entscheiden, wie sie ihre Lieblinge verwöhnen

Der zunehmende Trend, Haustiere als Familienmitglieder zu betrachten, führt zu steigender Nachfrage nach hochwertigen und vielfältigen Produkten für die treuen Hausgenossen. Fast alles ist mittlerweile auch für Haustiere erhältlich, darunter Kleidung, Zahnpasta, Schlafsäcke, Spielzeug und Naschereien. Beim Kauf von Tierfutter entscheiden die Besitzer nach ihren Vorlieben und nicht unbedingt danach, was das Beste für ihr Tier ist. Daher ist Marketing in der Tierfutterbranche von entscheidender Bedeutung. Je ansprechender die Lebensmittel für den Menschen aussehen und riechen, desto besser lassen sie sich verkaufen. Hunden ist es aufgrund ihrer begrenzten Farbwahrnehmung egal, ob ihr Leckerli rot, gelb oder lila ist – dem Besitzer allerdings nicht. Auch Preis, Qualität und attraktive Verpackung sind ausschlaggebend für die Kaufentscheidung.

Wie groß ist der Markt für Heimtierfutter?

Weltweit gesehen hat jeder dritte Haushalt einen Hund und jeder vierte eine Katze. Dementsprechend hoch ist die Nachfrage nach Heimtierfutter. Das weltweite Produktionsvolumen beträgt beim Heimtierfutter jährlich etwa 35 Millionen Tonnen und hat einen Wert von rund 125 Milliarden US-Dollar. Dieser Markt wächst mit einer durchschnittlichen Rate von fast 8 % pro Jahr und übertrifft damit das Wachstum der allgemeinen Lebensmittelindustrie. Daher wagen sich viele Lebensmittelverarbeiter auch an die Herstellung von Heimtierfutter. Sie erkennen die Möglichkeit, ihre Abfallströme wertschöpfend zu nutzen und Nebenprodukte nachhaltiger und wirksamer zu verwerten. Marel kann Verarbeitungsbetriebe bei solchen Projekten unterstützen und ihnen helfen, das Potenzial dieses expandierenden Marktes auszuschöpfen.

Was veranlasst Geflügelverarbeiter, in den Markt für Heimtierfutter einzusteigen?

Maximale Wertschöpfung pro Schlachtkörper bedeutet, sämtliche Teile des Tieres zu nutzen. Dazu gehört es, Hühnerbestandteile, die europäische Verbraucher normalerweise meiden, beispielsweise Füße oder Knie, auf asiatische Märkte zu exportieren. Zudem lassen sich auch andere Nebenprodukte wie die letzten Reste von Schlachtkörpern nach der weitestgehenden Entnahme des Fleisches sowie Leber, Muskelmagen, Herz, Lunge, Nieren und Innereien zu wertvollem Tierfutter verarbeiten (sofern es keinen anderen Markt für diese Produkte gibt). Die ausgewogene Nutzung der Schlachtkörper ist für Geflügelverarbeiter ein wichtiger Grund, in den Tierfuttermarkt einzusteigen. Da Nachhaltigkeit an Bedeutung gewinnt, empfiehlt es sich, die gesamte Lieferkette zu berücksichtigen und Abfallmengen zu verringern. Da sich dieser Ansatz als rentabel erweist, wandeln jetzt viele Geflügelverarbeiter Rohstoffe, die früher als Abfall galten, in hochwertige Tierfutterprodukte mit guten Gewinnspannen um. Haustierfutter (vor allem kleine Leckerbissen) kann bis zu 25 Dollar pro Kilo Fleisch einbringen, das herkömmlicherweise zumeist als Abfall betrachtet wird.

Spezielle Tierfutterlinien

Die Tierfutterherstellung ist in den meisten Ländern streng geregelt, in den USA z. B. schreibt die FDA vor, dass es in einer von Menschennahrung getrennten Linie hergestellt werden muss. Außerdem ist Verbrauchern die Vorstellung unangenehm, dass ihre Lebensmittel auf der gleichen Linie hergestellt werden wie Tiernahrung. Tierfutterhersteller, die auch Lebensmittel für Menschen verarbeiten, müssen daher eine eigene Linie für Heimtierfutter einrichten, oftmals in einem separaten Gebäude, um jede Vermischung zu vermeiden. Demgegenüber kann eine Verarbeitungslinie für Tiernahrung ihrem Aufbau nach mit einer Linie für Fertignahrung für den menschlichen Verzehr identisch sein. Mit der Installation einer Tierfutterlinie liegt ein Verarbeitungsbetrieb nur selten falsch. Angesichts der hohen Rendite amortisiert sich die Investition in eine solche Linie sehr schnell.

Vier verschiedene Anwendungen

Die Vorbereitungsphase ist zumeist bei allen Arten von Heimtierfutter ähnlich: Herstellung einer homogenen Fleischmasse durch Zerkleinern und Mischen. Im Mixer lassen sich weitere Zutaten wie Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze nach Bedarf hinzufügen. Nach der Fleischvorbereitung können in der Regel vier verschiedene Anwendungen für Tiernahrung konfiguriert werden.

• Trockensnacks
  Die Snackbranche ist wahrscheinlich der beliebteste Markt. Es hat zwar das kleinste Volumen, aber den höchsten Wert pro Kilogramm Produkt.
  Bei Trockensnacks folgt auf die Vorbereitung die Formung mit dem RevoPortioner, die Erhitzung mit dem Marel LinearOven oder ModularOven und die Trocknung mit dem Wenger Dryer. Geräte von Marel wie die Mehrkopfwaagen und die Preisauszeichnungswaagen können für Dosier-, Wiege- und End-of-Line-Vorgänge eingesetzt werden.

• Tiertrockennahrung (Kroketten) 
  Wenger Extrusions- und Trocknungslösungen sind äußerst leistungsfähig und spielen eine führende Rolle auf diesem Markt. Beim Extrusionsverfahren, z. B. beim PetFLEX, wird die Fleischmasse unter Druck erhitzt und dann durch eine Formungsmaschine geschoben. Dort werden die Kroketten geschnitten, die sich aufgrund der Druckänderung ausdehnen.
  Bei extrudierten Produkten wie Kroketten, also kleinen, trockenen, mundgerechten Stücken, ist auch die Marinierung eine Spezialität von Wenger. Dosieren, Wiegen und End-of-Line-Vorgänge sind mit Marel-Lösungen möglich.
    
• Gefrorenes Rohfutter für Haustiere (BARF)
  BARF steht für „Biologically Appropriate Raw Food“ (Biologisch geeignetes Rohfutter) oder für „Bones and Raw Food“ (Knochen und Rohfutter). Eine typische BARF-Linie umfasst die Fleischvorbereitung und einen RevoPortioner. Es folgen Kühlen und Gefrieren, anschließend Dosieren, Wiegen und End-of-Line-Abläufe.
  
  
• Nassfutter für Haustiere
  Bei Nassfutter werden Flüssigkeiten oder Soßen hinzugefügt. Die Lösungen von Marel und Wagner können emulgieren, garen und portionieren. Der Verarbeitungsprozess endet mit Marel-Lösungen für Dosieren, Wiegen und End-of-Line-Vorgänge.