Schnelle, intelligente, präzise Prozesse zielen darauf ab, den Primärproduktanteil zu erhöhen, die Ausbeute zu optimieren, das Give-away zu minimieren und die Rohstoffausnutzung bei höchster Wertschöpfung zu verbessern. Die Lösungen von Marel ermöglichen die Organisation der täglichen Produktion entsprechend den Bestellungen oder Kundenerwartungen.

Es stehen halb- bis vollautomatische Lösungen zur Verfügung, angefangen beim Zerlegen und Entbeinen bis hin zum Verpacken und Etikettieren. Mit Hilfe von Wiegung und visueller Beurteilung, unterstützt durch intelligente Software, durchläuft jedes einzelne Produkt die Linie, um in seine profitabelste Form gebracht zu werden.  

In enger Zusammenarbeit mit Ihnen schaffen wir innovative Lösungen für die Weiterverarbeitungsindustrie, um erstklassige Leistung, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit zu fördern. Gemeinsam finden wir den bestmöglichen Weg, um eine Lösung zu schaffen, mit der Sie genau das Produkt herstellen können, das Sie benötigen. Hierzu setzen wir unser tiefgehendes Wissen über Lebensmitteltechnologie und unser fundiertes Verständnis der Weiterverarbeitung ein. Wir können Ihre Anforderungen bei jedem Prozessschritt erfüllen, von der Portionierung ganzer Fleischmuskeln oder der Vorbereitung Ihrer Masse über das Formen, Panieren, Garen und die Wurstherstellung bis hin zum Wiegen, Sortieren, Chargenbildung, Gefrieren und Verpacken des Endprodukts.

Mit unseren fortschrittlichen Weiterverarbeitungslösungen können Sie eine Vielzahl von Convenience-Produkten und Wurstwaren herstellen. Sie erhalten einen robusten und wiederholbaren Prozess, der immer wieder gleichbleibende, spezifikationsgerechte Produkte erzeugt. Die flexiblen und effizienten Systeme liefern hohe Erträge und schaffen einen Mehrwert für Ihren Geflügelbetrieb. Ihr Endprodukt ist unser Ausgangspunkt!

Bei der Geflügelverarbeitung geht es nicht nur darum, eine Reihe von Maschinen aufzustellen. Es braucht etwas Fett, um die Dinge in Gang zu bringen. Unterstützende Prozesse wie interne Logistik, Software und Wasseraufbereitung sind für ein gut funktionierendes Verarbeitungswerk unabdingbar.

Software für die Geflügelverarbeitung wird benötigt, um Datenüberwachung in Echtzeit und zentrale Prozesssteuerung zur Optimierung von Maschinen und Prozessen zu bieten. Eine gute interne Logistik ist notwendig, um die richtigen Produkte an den richtigen Ort zu bringen, den Fluss Ihrer Produkte zu verbessern und dabei die Qualität und Integrität zu sichern. Nachhaltigkeit ist eines der aktuellsten Themen, bei dem der nachhaltige Umgang mit Wasser einen hohen Stellenwert hat. Ihr Verarbeitungswerk kommt nicht ohne eine ordnungsgemäße Behandlung des Abwassers aus. Marel steht Ihnen bei der Konfiguration der bestmöglichen Abwasserbehandlungsanlage zur Seite.