Die Transfereinheit transportiert die Produkte automatisch von einer Verarbeitungslinie zur nächsten, so dass ein Inline-Prozess für eine optimale Überwachung und Rückverfolgung ohne manuelles Produkthandling entsteht.

Ganze Produkte werden sortiert und gewogen und zur Weiterverarbeitung an die Zerlegelinie übergeben. Die Gewichts- und Qualitätsinformationen über sie werden an die Zerlegelinie(n) weitergegeben, um eine möglichst effiziente Verarbeitung zu gewährleisten.