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Intelligentes Portionsschneiden

Portionierung mit Mehrwert

Die Geflügelportioniermaschinen von Marel bieten Möglichkeiten, die praktisch alle Ihre Portionieranforderungen abdecken. Die große Auswahl an Portionsschneidern schneidet Produkte mit hohen Geschwindigkeiten in Portionen mit festem Gewicht. Im Sortiment finden Sie Maschinen zum Schneiden von sowohl frischen als auch gefrorenen knochenlosen Geflügelprodukten.

Die hochentwickelten Portionierlösungen von Marel sind mit einem soliden Maß an Intelligenz ausgestattet. Nicht nur die verwendete mechanische Schneidetechnik ist auf dem neuesten Stand, auch die Software trägt zur hohen Kompetenz der Portionierer bei. Zur Unterstützung des Prozesses stehen sowohl maschinenspezifische Software als auch übergreifende Software zur Verfügung. Unser Innova Portioning-Modul ist ein sehr nützliches Werkzeug, um die benötigten Rezepte zusammenzustellen.


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