Zusammen mit der Schnittgenauigkeit und der unübertroffenen Ausbeute ist die Flexibilität das Markenzeichen der modularen Hochleistungslösung ACM-T von Marel für die Putenzerlegung. Eine große Auswahl an Modulen bietet nahezu unbegrenzte Konfigurations- und Produktionsmöglichkeiten, so dass das System für alle Kapazitäten und Marktanforderungen eingesetzt werden kann. Produktträger transportieren die Produkte durch die verschiedenen Verarbeitungsmodule und positionieren sie auch bei hohen Liniengeschwindigkeiten präzise für jeden Vorgang. Höchste Ausbeute und Qualität sind das Ergebnis. Einige der Module können umgangen werden. Das ACM-T Zerlegesystem für Puten ist sowohl für wasser- als auch für luftgekühlte Produkte geeignet.
Beispiele für Verarbeitungsmodule sind Module zum Strecken des Produkts, zum Einschneiden in die Haut an der Leiste, zum Abschneiden von Vorderhälften und zum Schneiden von Stümpfen, Fersen und Unterkeulen. Das System kann schnell auf größere oder kleinere Produkte umgestellt werden und bietet so optimale Produktionsflexibilität.
Unterstützt durch ausgefeilte Technologien wird die Zahl der Endproduktoptionen immer größer und die Zahl der manuellen Arbeitsschritte immer geringer.
