Lincoln Premium Poultry (LPP) ist der einzige Lieferant von Hähnchen für Costco im mittleren Westen der USA. Die beeindruckende etwa 37.000 m2 große hochmoderne Verarbeitungsanlage in Fremont, Nebraska, ist seit Oktober 2019 in Betrieb. LPP begann vor Kurzem mit einem Zweischichtbetrieb und beabsichtigt, bis Ende 2020 mehr als 2 Millionen Tiere pro Woche zu verarbeiten.
Grosse Brustkappen
LPP betreibt in Fremont insgesamt fünf AMF-i Brustkappen-Filetieranlagen. Nach mehreren Gesprächen entschied sich Shafer für die Implementierung der neuen HD-Kits für die AMF-i probeweise auf einer Linie. Der nordamerikanische Markt ist für seine größeren Vögel bekannt, weshalb viele Verarbeiter in diesem Teil der Welt größere Brustkappen verarbeiten müssen. Der Erfolg der AMF-i HD-Lösung im Werk von LPP ist daher für das Innovationsteam von Marel von größter Bedeutung.
Modularität
Die Produkte bei LPP sind für Einzelhandelsverpackungen bestimmt. Es wurde schnell klar, dass das durchschnittliche Lebendgewicht der Herden für diese Produkte größer war als das durchschnittliche Brustkappengewicht. Die größeren Brustkappen stellten die Fähigkeiten des AMF-i Filetiersystems von Marel vor Herausforderungen. Walt Shafer freute sich darüber, dass das Innovationsteam von Marel bereits eine Lösung für den weltweiten Trend zu immer schwereren Hähnchen gefunden hatte. Dies würde LPP sicherlich helfen. Dank der Modularität des bestehenden AMF-i-Systems kann es ganz einfach auf eine AMF-i HD umgerüstet werden und eignet sich somit für eine Vielzahl von Brustkappengewichten.