29 Juli 2024

Heathfield Provisions verdoppelt Kapazität mit TREIF DIVIDER 660+

Heathfield Provisions, ein britischer Fleischverarbeiter, suchte nach einer Möglichkeit, seine Produktionslinie zu verbessern und seine Effizienz zu steigern. In Marel fand man nicht nur einen Lieferanten, sondern auch Partner. Gemeinsam erarbeiteten die Unternehmen die passende Lösung und tauschten einen Kotelettschneiders gegen den neuen Slicer TREIF DIVIDER 660+ von Marel. Durch diese Aufrüstung konnten sie ihre Kapazität verdoppeln.

Heathfield Provisions, ein Geschäftsbereich von Hall & Roberts Ltd. mit Sitz in Widnes, Großbritannien, hat sich auf die Schweinefleischverarbeitung spezialisiert und beliefert sowohl Großhändler als auch Einzelhändler. Jährlich werden 1,5 Millionen Tonnen Gammon und Speck verarbeitet.

Effizienzsteigerung mit hervorragendem Ertrag

Paul Edwards, Senior Account Manager bei Marel, erklärt: „Heathfield wollte seine Produktionslinie optimieren, um die Effizienz steigern. Die Umstellung von einem Kotelettschneider auf die TREIF-Schneidemaschine war für das Unternehmen ein entscheidender Schritt. Durch den Einsatz des DIVIDER an fünf Tagen in der Woche während einer Acht-Stunden-Schicht haben sie ihre Kapazität erfolgreich verdoppelt.“

Der gesamte Prozess umfasst das Temperieren der Produkte auf -5°C, das Schneiden, das anschließende Abwiegen von Hand und das Verpacken in Großpackungen vor dem Tiefziehen für den Foodservice-Markt. Die Auswirkungen des TREIF DIVIDER 660+ waren signifikant, da die Gesamteffizienz und der Ertrag aufgrund der kleineren Greiferenden auf ein hervorragendes Niveau gesteigert werden konnten.

TREIF DIVIDER 660+

Höchste Hygienestandards

Ian Frame, Direktor von Heathfield Provisions, sagte: „Mit dem TREIF DIVIDER 660+ haben wir unsere Kapazität verdoppelt und bessere Erträge erzielt, während wir gleichzeitig die Hygienestandards verbessert haben. Das offene Design der Maschine und der Reinigungswagen haben den Reinigungsprozess im Vergleich zu unserer vorherigen Anlage deutlich vereinfacht.“

Eine flexible Lösung im Slicing

Die Kombination des TREIF SAS Systems (Schneiden und Ablegen simultan), die Neigung des Schachtes und der hauseigenen Messertechnologie gewährleistet eine optimale Produktpräsentation, selbst bei anspruchsvollen Rohmaterialien. Der DIVIDER 660+ ermöglicht auch das Schneiden und Ablegen von Käse in z.B. Zickzack Stapeln präzise auf dem Band.

Es sind verschiedene Erweiterungsmodule erhältlich, darunter eine Bandverlängerung, die an die Verpackungsmaschine angeschlossen werden kann, mit optionaler individuell einstellbarer Bandneigung. Zusätzlich kann ein SmartFeeder integriert werden.

Auch in Zukunft Hand in Hand

„Wir freuen uns darauf, die Zusammenarbeit mit Marel fortzusetzen, da wir auch bei unseren Besuchen auf den Cutting Days in Ellesmere Port von ihren vorgestellten Lösungen beeindruckt waren. Derzeit testen wir den Portionsschneider TREIF HAWK und freuen uns darauf, weiterhin Hand in Hand zu arbeiten“, so Ian Frame.

Lesen Sie mir über den DIVIDER 660+

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