Der Active Batter Applicator kann Teig auf eine Vielzahl von Produkten auftragen. Neben geformten Produkten bewältigt er auch ganze Muskelprodukte.

Das aktive Unterbett des Active Batter Applicator sorgt dafür, dass die Produkte direkt beim Eintritt in die Maschine in den Backteig gelangen. Das Ergebnis ist eine perfekte Bedeckung sowohl der Ober- als auch der Unterseite der Produkte. Der Active Batter Applicator bildet die ideale Grundlage für eine makellose Beschichtung praktisch ohne unbeschichtete Stellen oder Bandabdrücke.

Software

Der Active Batter Applicator profitiert zudem von den Funktionen der Innova Food Processing Software für die Weiterverarbeitungsbranche. Umfassender Zugriff auf Steuerung, Überwachung und Berichterstellung für dieses spezielle Nassbeschichtungsverfahren.

Wenn mehrere Masterrezepte für die gesamte Convenience-Food-Linie konfiguriert wurden, lässt sich die programmierte Einstellung aller angeschlossenen Maschinen mit einem einzigen Tastendruck ändern. Dank dieser schnellen Umrüstung kann das System völlig unterschiedliche Produkte mit geringstmöglicher Linienstoppzeit produzieren.

• Die Produktunterseite wird durch die Backteiglösung gezogen.
• Der Bandförderer transportiert Produkte durch die Teigmaschine.
• Ein Luftmesser bläst überschüssigen Teig ab.

Marel-Panieranlagen sind mit verschiedenen Bandbreiten (600, 700 und 1.000 mm) erhältlich, um den unterschiedlichsten Anforderungen gerecht zu werden.

Der Active Batter Applicator profitiert zudem von den Funktionen der Innova Food Processing Software für die Weiterverarbeitungsbranche. Umfassender Zugriff auf Steuerung, Überwachung und Berichterstellung für die Nassbeschichtung.
Wenn mehrere Masterrezepte für die gesamte Convenience-Food-Linie konfiguriert wurden, lässt sich die programmierte Einstellung aller angeschlossenen Maschinen mit einem einzigen Tastendruck ändern. Dank dieser schnellen Umrüstung kann das System völlig unterschiedliche Produkte mit geringstmöglicher Linienstoppzeit produzieren.

 

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.