Produkt

Anatomische Schenkel-Schneidemodule JL und JLR

  • Höchstmöglicher Ertrag
  • Die meisten Pfaffenschnittchen werden mit Schenkel entnommen
  • Minimale Knochenrückstände (HP-Ausführungen)

Informationen

Die anatomischen Schenkel-Schneidemodule JL und JLR wurden ursprünglich für die Zerlegeanlage ACM-NT zum Einsatz auf dem japanischen Markt entwickelt, wo fast alle Produkte entbeint werden und danach gestrebt wird, die maximale Fleischmenge aus dem Produkt zu gewinnen. Heutzutage wird das Modul auch in anderen Märkten eingesetzt.

Das Modul zerlegt die Hinterhälften in zwei anatomische Schenkel und ein Rückenstück.

Bei der JL-Version werden die Schenkel vom Modul selbst ausgeworfen. Beim JLR-Modell bleiben die Schenkel für eventuell erforderliche weitere Verarbeitungsschritte, z.B. für die Inline-Entbeinung von Ober- und Unterkeulen oder für die Entbeinung ganzer Schenkel, am NT-Haken aufgehängt. Es gibt verschiedene Optionen für Abnehmer von entbeintem Fleisch oder für den Großhandel.

  • Geeignet für Hähnchen-Hinterhälften mit max. 2–4 Rippen
  • Einfache Umgehung möglich
  • Optional integrierte Vakuum-Sammelbehälter für Rückenstücke und Haut
  • Einfacher Zugang für technische Einstellungen (außerhalb des Moduls)

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort Support zu leisten.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern und ein globales Netzwerk an hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fernwartung als auch Unterstützung vor Ort leisten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

Die für dieses Produkt verfügbaren Serviceleistungen umfassen: 

Prozessberatung Upgrade-Kits Besuche zur Präventivwartung
Kundendienstzentrum Pakete für die Präventivwartung Kontrollbesuche
Schulung Pakete für Verbrauchsartikel Kundendienstzentrum 24/7
Pakete mit kritischen Teilen   
   

Kundenberichte

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