Das System zur automatischen Muskelmagenverarbeitung kann in ein herkömmliches Bratfertigsystem oder – als perfekte Kombination – in ein Stork Nuova Bratfertigsystem integriert werden. Für hohen Schäl- und Fleischertrag bei hohen Durchsätzen kann wahlweise ein Produktverteiler installiert werden, der die Muskelmägen auf zwei verschiedene Magenautomaten verteilt. Bei Bedarf kann hinter dem Magenautomat ein Muskelmagen-Entfetter installiert werden. Eine kombinierte Waschvorrichtung/Förderschnecke transportiert die Muskelmägen dann zu einem Mageninspektions-/Schältisch. Anschließend können die Mägen gekühlt und verpackt werden.

• Minimale Wartung, problemlose Langzeitproduktion
• Robuste Ausführung aller Teile und leichte Zugänglichkeit
• Hohe Ausführungsleistung
• Umkehrschalter zur Beseitigung von Hindernissen
• Zentraler Sicherheitsschalter
• Überlastschutz

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.