Informationen
Die automatisierte Geflügelstreifen-Linie ist eine integrierte automatisierte Lösung zur gleichbleibenden Herstellung von portionierten Geflügelstreifen, mit der sich der Ertrag durch intelligente Portionierung nach Gewicht oder Länge maximieren lässt. Sie besteht aus einem automatischen SingleFeed-System, einem TenderPositioner und einem I-Cut 122 TrimSort. Zu Beginn trennt der SingleFeed große Produktmengen in einen Strom von Einzelstücken. Anschließend dreht der TenderPositioner die zugeführten Geflügelstreifen um bis zu 45 Grad, damit die festgelegten Spezifikationen für das Fertigprodukt erfüllt werden können, und platziert sie in der richtigen Weise, damit sie in der perfekten Position zum I-Cut 122 gelangen. Der TrimSort im Innern des I-Cut 122 entfernt dann den „Beschnitt“ von den Geflügelstreifen aus dem wertschöpfenden Produktfluss. Durch die Aussortierung unerwünschter Produkte ist eine bessere Klassifizierung möglich.
Einheitlich und mit geringstmöglichem Verlust
Die automatisierte Geflügelstreifen-Linie produziert einheitliche Geflügelstreifen, die exakt so nach dem Festgewicht oder den Abmessungen zugeschnitten werden, wie der Kunde es wünscht. Durch die Kombination von hohem Durchsatz und beeindruckender Zuverlässigkeit sorgt die automatisierte Geflügelstreifen-Linie für überaus hohe Wertschöpfung und verringert den Arbeitsaufwand erheblich. Damit hebt sich die automatisierte Lösung für Innenfilets deutlich von Konkurrenzmodellen ab.
1 A-Schnitte
Der TenderPositioner von Marel ist ein Zusatzgerät für das SingleFeed-Modul, das die Vereinzelung von nassen Produkten (wassergekühlt oder besprüht mit Wassernebel) übernimmt. Während der SingleFeed größere Produktmengen aus vorgeschalteten Prozessen in Einzelstücke trennt, positioniert der TenderPositioner die Innenfilets so, dass sie sich optimal zuschneiden lassen.
Der TenderPositioner ist ein Zusatzgerät, das sich ohne großen Aufwand warten, sehr gut reinigen und ganz einfach bedienen lässt. Es beseitigt den Engpass bei der Beschickung und Ausrichtung von Geflügelstreifen, ohne dass für die Bedienung zusätzliches Personal benötigt wird. Da schneiden Automatisierung, Ausrichtung und Sortierung wahrhaft gut ab!
Höhere Produktivität
Gegenüber einer manuellen Linie lässt sich mit dieser Lösung zur Positionierung der Geflügelstreifen ein etwa 30 % höherer Durchsatz bei 3 % höherem Ertrag erzielen. Die Lösung sorgt für höhere Produktivität und bessere Produktqualität bei geringerem Arbeitsaufwand.
