Informationen
Der selbstbeschickende BUFFERgrind 250 ist auf die kontinuierliche Vermahlung von Frischprodukten ausgelegt.
Die Maschine besteht aus einem Trichter mit einem Rührwerk und einer Schnecke. Das Rührwerk sorgt dafür, dass das Produkt nach unten in die Schnecke gedrückt wird, die das Produkt anschließend durch das Messergehäuse presst. Die Maschine kann mit verschiedenen Messern und Lochplatten ausgestattet werden, deren Kombination produktabhängig ist.
Das Innere der Maschine wird von einem speziell angefertigten Belüftungssystem vor eindringendem Wasser usw. geschützt. Dadurch bleiben die elektrischen, mechanischen und pneumatischen Bauteile trocken und sauber.
Der Fleischwolf verfügt über eine verriegelte, abnehmbare Sicherheitsabdeckung über dem Mahlkopf.
Der Fleischwolf ist mit Knochenbeseitigungssystem erhältlich. Der Fleischwolf ist zur Sicherheit mit einem Auslösedraht ausgestattet.
Der selbstbeschickende Fleischwolf kann als Einzelgerät oder als Teil einer integrierten Verarbeitungslinie eingesetzt werden.
