Produkt

Filetiermaschine MS 2730

Filetieren mit automatischem Rücken- und Bauchschnitt

  • Werkzeuge für den Zuschnitt von Rücken und Bauch
  • Automatische Einstellung für verschiedene Fischgrößen
  • Höherer Ertrag, bessere Qualität
  • Filetierung von bis zu 25 Fischen pro Minute
  • Kleine Stellfläche
  • Einfach und sicher zu bedienen

Informationen

Automatische Größenanpassung

Die Maschine verfügt über eine automatische Anpassung an verschiedenen Fischgrößen von 1,5 bis 8 kg, was zu höherem Durchsatz, besserer Qualität und mehr Ertrag bei jedem Fisch führt.

Benutzerfreundlicher Touchscreen

Der mehrsprachige Touchscreen sorgt für maximale Sicherheit für den Bediener, der problemlos Einstellungen vornehmen und Programme ändern kann.

Automatischer Zuschnitt von Rücken und Bauch

Die optionalen Schneidwerkzeuge passen sich automatisch an die Größe jedes Fisches an und sorgen dafür, dass nach dem Filetieren nur in minimalem Umfang manueller Zuschnitt notwendig ist.

Spezifikationen

Kapazität: Bis zu 25 Fische/Minute*
Fischgröße: 1,5–8 kg**
Energieverbrauch: 5,5 kW
Wasserverbrauch: 15 Liter/Minute
Elektrizität: 3 x 400 V+N+PE/3 x 220 V+PE
Druckluftversorgung: 230-240 l/min bei 7-8 bar
Abmessungen L x B x H:   3.150 x 1.035 x 1.980 mm
 
* Bei einer durchschnittlichen Fischgröße von 4 kg und einer Länge von 670 mm
** Bei Standard-Fischgrößen

 

Software

Echtzeit-Überwachung mit Innova Food Processing Software

Das Innova Filetiermodul kann Filetiermaschinen steuern und überwachen. Es verfügt dazu über benutzerfreundliche Programmierung per Fernzugriff, Echtzeitüberwachung und Leistungsberichte. Informationen zur Filetierung werden in Echtzeit erfasst und in der Innova-Datenbank gespeichert. Auf dieser Grundlage lassen sich die Filetierungsabläufe analysieren und optimieren.

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort Support zu leisten.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern und ein globales Netzwerk an hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fernwartung als auch Unterstützung vor Ort leisten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

Die für dieses Produkt verfügbaren Serviceleistungen umfassen: 

Innova Lebenszyklus-Support Upgrade-Kits Besuche zur Präventivwartung
Kundendienstzentrum Pakete für die Präventivwartung Kontrollbesuche
Schulung Pakete für Verbrauchsartikel Kundendienstzentrum 24/7
Prozessberatung Kalibrierung Pakete mit kritischen Teilen
Reparatur- und Austauschprogramm    

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