Produkt

FleXicut für Lachs

Automatisches Entfernen von Lachsgräten, Zuschneiden und Portionieren

  • Höherer Anteil an hochwertigen Produkten
  • Knochenerkennung per Röntgentechnik
  • Präzise Schnitte und ausgezeichnetes Produkthandling
  • Geringer Platzbedarf, einfach zu integrieren

Informationen

Maximaler Ertrag durch präzise Schnitte

Der FleXicut für Lachs sorgt konsequent für maximalen Ertrag, indem er den Schnittwinkel jedes Mal an die genaue Lage der Gräten anpasst. Bei der Portionierung kommen Wasserstrahlschneider ebenso zum Einsatz wie Messer.

Er macht die Knochen mit Hilfe von Röntgentechnologie ausfindig und sorgt für minimalen Ertragsverlust, indem er den Winkel der Wasserstrahlschneider so anpasst, dass die Gräten jedes Mal entsprechend ihrer genauen Position entfernt werden.

Hochwertige Qualität des Endprodukts

Der FleXicut für Lachs ist so konzipiert, dass jedes einzelne Filet optimal genutzt wird. Er erkennt selbst die feinen Enden der Gräten und sorgt mit hervorragendem Produkthandling für optimale Qualität des Endprodukts.

FleXicut für Lachs

Möchten Sie mehr über FleXicut für die Weißfischverarbeitung erfahren? Dann klicken Sie hier , um Informationen über FleXicut für Weißfisch aufzurufen.

  • Über eine einfache Benutzeroberfläche lassen sich die Programme schnell und einfach wechseln.
  • Kapazität: bis zu 36 Filets pro Minute

Spezifikationen

Leistung36 Filets/Min.
Max. Förderbandgeschwindigkeit*0,38 m/s
Wasserverbrauch (Durchschnitt)12 l/Min.
Kühlwasser (FleXicut)6 l/Min.
Schneidwasser (Wasserstrahl)2 l/Min.
Kühlwasser (Wasserstrahl)4 l/Min.
Energieverbrauch10 kW
Gewicht1.600 kg
Stromversorgung (Standard)3 x 400 Volt + Pe, 50 Hz
Druckluft100 l/Min. bei 6 bar

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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