Informationen
Für Verarbeitungsbetriebe, die sich für eine halbautomatische Puten-Zerlegelinie entscheiden, ist das Marel-Kegelförderband eine geeignete Lösung. Es dient dazu, mit hohem Ertrag ganze Produkte in Stücke von hoher Qualität zu zerteilen. Ganze Flügel, (anatomische) Schenkel, Filets (mit Haut) und andere abgetrennte Produkte werden für die Weiterverarbeitung vorbereitet.
Schneiden von Truthahn in Portionen auf einem Kegelförderband
Die zu filetierenden Produkte werden von Hand auf das Kegelförderband gelegt. Jeder Produktträger wird mit Hilfe einer Kette zum Ende des Filetiersystems transportiert. Die Filetierung wird je nach Produkt und gewünschtem Filettyp in eine Reihe von aufeinanderfolgenden Prozessschritten unterteilt. Einige manuelle Vorgänge können durch mechanisierte Module ersetzt werden.
- Geeignet für Produkte aus ganzen Puten
- Zuführung von ganzen Puten mit oder ohne Flügel
- Leicht zugänglich für alle durchzuführenden Schnitte
- Automatischer Produkttransport von Arbeitsstation zu Arbeitsstation
- Sicherheitsvorrichtungen halten das Fördersystem bei Bedarf an
- Reinigungsvorrichtung am Antriebsschutz
- Ergonomische Produktträger, fest oder drehbar
- Variable Bandgeschwindigkeit
- Geeignet für Puten von 4 bis 20 kg
- Durchschnittliche Kapazität pro Person: 35 männliche oder 45 weibliche Tiere (1 Person zerlegt 1 Pute)
