Der I-Cut 130 Portionsschneider ist das ideale Gerät zur hochwertigen Portionierung von Geflügelfleisch. Egal, ob das Produkt für Supermärkte, Restaurants oder die Fast-Food-Branche geschnitten wird, der I-Cut 130 ist eine flexible Maschine, die sich für alle Anforderungen und Durchsätze eignet.

Schnittprogramme

Der I-Cut 130 schneidet frisch entbeintes Geflügelfleisch in Portionen mit festem Gewicht und/oder fester Länge. Er bietet eine große Anzahl an innovativen Schnittmustern. Diese Schnittprogramme werden in Echtzeit angezeigt und lassen sich vom Benutzer während der Produktion ändern oder anpassen. Der I-Cut 130 berechnet zudem in jeder Situation den optimalen Schnitt. Schneiden und Chargenbildung gelingen auf diese Weise reibungslos. Zudem lassen sich hochwertige Schnitte priorisieren und Bestellungen steuern.
Das optische Laser- und Spiegelsystem der Maschine sowie die Bearbeitungssoftware ermöglichen ein hohes Maß an Flexibilität bei der Programmierung sowie eine Vielzahl von speziellen Schnittmustern. Zugleich gewährleisten sie Präzision und die optimale Nutzung des Rohmaterials bei minimalem Verlust.

Offline oder inline

Eine Kombination aus intelligenter Festlegung der Abstände zwischen den einzelnen Stücken oder Chargen und einer automatischen Anpassung der Förderbandgeschwindigkeit optimiert die Durchsätze.
Der I-Cut 130 fungiert in der Regel als Offline-Maschine, die manuell von einem oder zwei Bedienern beschickt wird, er lässt sich aber auch problemlos in eine Gesamtanlage mit anderen Marel-Geräten integrieren, sodass Inline-Portionierung und -Chargenbildung auf hohem Niveau möglich sind. Dadurch lassen sich Effizienz und Durchsatz bei der Geflügelverarbeitung erhöhen und die Nachhaltigkeit im gesamten Betrieb verbessern.

Max. Produktlänge	980 mm
Max. Produktbreite	270 mm
Max. Produkthöhe	150 mm
Max. Schnittgeschwindigkeit	1000 Schnitte/Min.
Bandgeschwindigkeit	20–500 mm/Sek.
Maschinenlänge	3.270 mm
Maschinenbreite	1.315 mm
Maschinenhöhe	1.665–1.730 mm

* abhängig von der Bandgeschwindigkeit

• Optionaler Vereinzeler zur genauen und intelligenten Trennung und Justierung von Portionen

Vorteile von Innova für I-Cut Portionsschneider

• Überwachung und Steuerung in Echtzeit
• Die Datenerfassung ermöglicht Erkenntnisse, mit denen sich das Portionierungsverfahren optimieren lässt.
• Schnittprogramme können leicht zwischen mehreren Geräten ausgetauscht werden.
• Verbessert die Rückverfolgbarkeit und die Qualitätssicherung.

Überwachung und Steuerung der Portionierung

Mit dem Innova-Modul für die Portionierung können Sie Verarbeitungsvorgänge in Echtzeit überwachen und steuern. Auf Live-Dashboards zeigt die Software Daten zu wichtigen Leistungsindikatoren wie Durchsatz, Ertrag und Gewichtsverteilung an. Sie verschafft Ihnen damit einen klaren Überblick über die tatsächliche Produktion und zeigt auf, wo Verbesserungen möglich sind oder ob Korrekturmaßnahmen ergriffen werden müssen, um optimale Produktionsabläufe zu gewährleisten. Dank der Programmverwaltung per Fernzugriff können Sie Einstellungen für den Portionsschneider ganz einfach direkt vom Büro aus vornehmen. Die Schnittprogramme können gespeichert und von zwei oder mehr Portionsschneidern genutzt werden.

Einblicke in betriebliche Abläufe

Informationen zu allen Stücken und Portionen werden erfasst und in der Innova-Datenbank gespeichert. Es können dann druckbare Standardberichte erstellt werden, die Ihnen Einblicke in die betriebliche Leistung auf täglicher, wöchentlicher oder monatlicher Basis gewähren. Diese statistischen Analysen machen Schätzungen überflüssig und geben Ihnen die Möglichkeit, Entscheidungen zur optimierten Portionierung auf der Grundlage konkreter Daten zu treffen.

Vernetzen Sie Ihr Unternehmen

Die Innova-Software kann eigenständig für einen Portionsschneider genutzt oder mit anderen Marel-Verarbeitungsgeräten in eine Komplettlösung integriert werden. So haben Sie von einem zentralen Zugriffspunkt aus Kontrolle über die Produktion – optimale Voraussetzungen für bestmögliche Verarbeitung, höheren Ertrag und vollständige Rückverfolgbarkeit jeder hergestellten Portion.

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.