Produkt

I-Cut 360 Portionsschneider

Dünne Portionen schneiden ohne Anfrosten

  • Für unterschiedlichste, knochenlose Teilstücke
  • Ideal für dünne Portionen - kein Anfrosten erforderlich
  • Für gewichtsgenaue Portionen einheitlicher Stärke
  • Einfache, horizontale Rohlingsbestückung
  • Einfach zu bedienende Software für optimale Ausbeute, schnellen Produktwechsel und Service

Informationen

Der I-Cut 360 ist ein extrem vielseitiger, innovativer anatomischer Portionsschneider, der bis zu 3 mm dünne Portionen schneiden kann. Auch ohne kostspieliges Anfrosten der Teilstücke erzielt er hervorragende Schneidergebnisse bei der Herstellung von Portionen mi Festgewicht und einheitlicher Stärke. Dies ermöglicht das spezielle Schneidverfahren und die innovative Produkthaltertechnologie. Aber auch angefrostete Teilstücke können mit dem I-Cut 360 portioniert werden, falls der Prozess dies erfordert. 

Große Produktvielfalt

Mit dem I-Cut 360 lassen sich folgende Endprodukte herstellen:

  • Scheiben ab 3 mm Stärke, als Einzelportionen oder gefächerte Gruppen
  • Scheiben für Schnitzel oder Schweinebauch
  • Steaks
  • Minutensteaks
  • Bratenstücke
  • Individuell konfigurierbare Produkte

Innovativer horizontaler Produktionsfluss für Rohmaterial und Portionen

Die horizontale Beladung der Rohlinge auf das Zuführband ist besonders bedienerfreundlich, da die Beladehöhe individuell angepasst werden kann. 

Die Produktzuführung kann manuell erfolgen oder mit vorgelagerten Prozessen kombiniert werden.

Die Software des I-Cut 360 ermittelt für jede Teilstückanatomie die optimale Ausbeute. Aus ein und demselben Teilstück lassen sich auch unterschiedliche Endprodukte schneiden, wodurch keine Abschnitte entstehen und sich die Investition schnell bezahlt macht.

Spezifikationen

Breite der Maschine 1410 mm
Länge der Maschine 3510 mm
Höhe der Maschine 1865 mm
Stellfläche 4.9 m²
Gewicht 1.200 kg

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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