Lösung

Intelligente Filet-Chargenbildung

  • Weniger Verluste
  • Intelligente selektive Schnitte und Chargenbildung nach Festgewicht
  • Optimale Nutzung aller zugeführten Filets
  • Einfache Entscheidungsfindung auf Basis von „Rezepten“

Informationen

Als Antwort auf höhere Hähnchengewichte und kleinere Packungsgrößen im Einzelhandel hat Marel Poultry den RoboBatcher Flex und den I-Cut 122 PortionCutter integriert. Anstatt alle Filets auf einen idealen Durchschnitt zu schneiden, konzentriert sich dieses Konzept auf die Beurteilung der einzelnen Brustfilets und schneidet nur das, was wirklich benötigt wird. Auf diese Weise ist es viel einfacher, Verluste zu verringern und die Produktnutzung zu erhöhen. 

Schneiden nach Rezept

Die vollständige Interaktion des RoboBatcher Flex und des I-Cut 122 lässt einen „Roboter mit Messer“ entstehen. Dieses Konzept ermöglicht das selektive Schneiden von Filets, basierend auf sogenannten Rezepten, in denen die Auftragsanforderungen angegeben sind. 

Dieses proaktive System führt Berechnungen durch und trifft intelligente Entscheidungen, indem es das Gewicht des eingehenden Produkts und die Auftragsrezepte in Echtzeit miteinander vergleicht und kontrolliert.
Die Integration von RoboBatcher und I-Cut erhöht den Wert der Reststücke, anstatt das Übergewicht zu verschenken.
Unter Nutzung der gesamten Gauß-Kurve wählt das System genau die Filets aus, die am besten zu den beschriebenen Rezepten passen. 

Schnitte mit hoher Wertschöpfung

Ein dem I-Cut 122 zugeführtes Filet wird gewogen und gescannt. Diese Informationen werden zum RoboBatcher Flex gesendet, der laut Rezept über den nächsten Vorgang entscheidet. Wenn das Filet in seiner vorliegenden Form einem der Rezepte entspricht, passiert es die Maschine, ohne geschnitten zu werden. Es wird nur geschnitten, wenn dies die einzige Möglichkeit ist, damit das Filet einem Rezept entspricht. In diesem Fall portioniert der I-Cut 122 das Filet auf das gewünschte Gewicht, sodass ein wertvolles „Reststück“ übrig bleibt, das für Nuggets oder Streifen verwendet werden kann. Der RoboBatcher Flex beendet nun die Arbeit, indem er die verschiedenen Produkte exakt in Chargen aufteilt.

Die Allianz zwischen RoboBatcher und I-Cut schafft die perfekte Balance zwischen eingehenden und ausgehenden Aufträgen. Das Ergebnis ist maximale Leistung und bestmöglicher Ertrag. Verluste bleiben extrem gering; hingegen sorgen präzise Schnitte dafür, dass sich mit den Filets und den verbleibenden Reststücken als hochwertige Endprodukte die bestmögliche Produktnutzung erzielen lässt. Dieser Roboter kann sein Messer tatsächlich intelligent schwingen!

  • Vollständige Integration von RoboBatcher Flex und I-Cut 122 PortionCutter
  • Minimaler Verlust
  • Optimaler Ertrag 
  • Rezepte enthalten die Auftragsanforderungen
  • Intelligente Entscheidungsfindung, basierend auf dem Gewicht des eingehenden Produkts und den laufenden Rezeptaufträgen 
  • Proaktives, dynamisches System
  • Bestmögliche Nutzung des eingehenden Produkts
  • Kein Schnitt nach „idealem Durchschnitt“, sondern nur das schneiden, was benötigt wird 
  • Sowohl Filets als auch Reststücke als hochwertige Endprodukte
  • Der RoboBatcher Flex kann drei verschiedene Rezepte ausgeben, z. B. Schalenauftrag A, Schalenauftrag B und ein Sammelauftrag.
  • Auf der Grundlage von Innova-Software

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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